perjantai 29. heinäkuuta 2016

Kaapin perälle unohtunut Oremus Mandolás Tokaji Dry

Oremus Mandolás Tokaji Dry 2011

Tämä unkarilainen Tokajin alueen kuiva valkoviini poistui Alkon valikoimista lähes vuosi sitten, jolloin ostin sitä alehintaan kaksi pulloa. Ensimmäisen pullon avasin viime syksynä ja toinen vähän kuin unohtui kaapin perälle, josta se nyt tuli kaivettua esiin. Aikaisempi viiniarvio löytyy tästä

Espanjalaisen Bodegas Vega Sicilian omistava Arvarezin perhe kiinnostui Unkarin ehkä tunnetuimmasta viinialueesta, Tokajista 1990-luvun alussa. Vuonna 1993 perhe perusti Tokaj-Oremuksen, ostettuaan Unkarin valtion yksityistämän viinitilan Tokajin alueelta. 

Oremus Mandolás on kuiva valkoviini, joka edustaa noin 40 prosenttia Tokaj-Oremuksen koko tuotannosta. Viini valmistetaan Furmint-lajikkeesta ja rypäleet kasvoivat Mandolás nimisellä tarhalla, jonka mukaan viini on myös nimetty. 7-12 päivää kestävä käyminen tapahtuu unkarilaisissa pienissä 136 litran tammitynnyreissä, joissa viiniä myös kypsytetään seitsemän kuukauden ajan sakan päällä. Miten viini on sitten muuttunut vuoden aikana?

Viini on lasissa vaaleankeltaista ja kirkasta, hieman öljyistäkin. Väri eikä ulkoasua ole juurikaan muuttunut edellisestä kerrasta. 

Vivahteikas tuoksu on mausteiden ja pippurien sävyttämä. Siitä erottuu paahteista tammea ja kuivattuja aprikooseja sekä muita hedelmiä, kuten sitruksia ja aavistus mineraalisuudesta. Taustalla vilahtaa myös häivähdyksiä omenasta, päärynästä, hunajamelonista ja ananaksesta. Tuoksun osalta hedelmäisyys on alkanut väistymään mausteisien ja tammisten vivahteiden tieltä. Muutos on melko suuri. 

Kuiva maku seurailee tuoksua mausteisena ja pippurisena sekä hedelmäisenä, sitruksisisena ja kuivatun aprikoosisena. Lisäksi kieleltä löytyy tammea ja mineraalisuutta. Hedelmäisyys on esillä tuoksua paremmin, mutta silti edellistä kertaa vähäisempänä, toistaen tuoksun hunajamelonia, omenaa, päärynää ja ananasta. Viini saa suutuntumaansa ryhtiä hedelmäisestä hapokkuudesta, joka myös raikastaa makua yhdessä tyylikkään mineraalisuuden kanssa. Viini jättää viipyilevän, aavistuksen öljyisen, pippurisen ja yrttisen sekä hennon paahteisen ja tammisen jälkivaikutelman. 

Viinin hedelmäinen puoli on menettänyt hieman otettaan tässä vuoden aikana, mutta muuten viini on edelleen oikein hyvä ja kohtuullisen tasapainoinenkin. Se on edelleen hyvin samankaltainen kuin aikaisemmin niin aromeiltaan kuin rakenteeltaan, hedelmäisyys on vain alkanut väistymään. Toisin sanoen viini olisi pitänyt juoda hieman aikaisemmin. Viinin arvosana laskee, sillä viini ei ole enää parhaassa vedossa.

Edellisellä kerralla viini sai seurakseen kanasalaattia, joka oli turhan kevyt pari viinille. Tällä kertaa ruokapuolta edusti ilmakuivattuun kinkkuun käärityt kanafileet kera paahdettujan paprikoiden ja kesäkurpitsojen ja kylmän mintulla, limellä ja valkosipulilla maustetun kastikkeen kanssa. Tällä kertaa ruokavalinta meni nappiin ja parivaljakko oli oikein hyvä ja tasapainoinen. Viinin mausteiset ja pippuriset sekä sitrusmaiset vivahteet voimistuvat hieman, mutta sopivat hyvin yhteen ruoan kanssa. Myös viinin hedelmäisyys on hyvin esillä. Ilman kastiketta viinin paahteiset vivahteet nousevat hieman hallitseviksi. Kastikkeen kanssa kuitenkin tasapainoinen ja miellyttävä yhdistelmä. 

Kouluarvosana: 8+ Kelpo viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - edulline ostos.

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Tokaj-Oremus, PDO Tokaj
Alue: Unkari, Tokaji
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Furmint (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 11,99e Alko 15.8.2015 (alkuperäinen hinta: 16,98e)

Samalta tuottajalta:
Oremus Mandolás Rokaji Dry 2011

keskiviikko 27. heinäkuuta 2016

Muovipulloon pakattu piknikviini: Montalto Pinot Grigio

Montalto Pinot Grigio 2015


Pinot Gris, eli italialaisittain Pinot Grigio on monipuolinen rypäle. Ranskan Alsacessa siitä valmistetaan tyylikkäitä ja aromikkaita valkoviinejä. Pohjois-Italiassa lajikkeesta syntyy usein kevyempiä ja raikkaampia viinejä, jotka maistuvat etenkin kesällä. Millainen sitten on Sisilian lämmössä valmistettu Pinot Grigio? Sitä lähdin selvittämään litran muovipulloon pakatulla Barone Montalton Pinot Grigiolla.

Barone Montalto on vuonna 2000 perustettu viiniliike, jonka tuotantolaitos sijaitsee Sisiliassa Trapanin maakunnassa Santa Ninfassa. Viinejä valmistetaan Sisilian alkuperäislajikkeista ja kansainvälisistä lajikkeista. Montaltolla on käytössään noin 400 hehtaaria viinitarhoja, joista osa on viiniliikkeen omia.

Pinot Grigio tarhat sijaitsevat Belicen laaksossa Sisilian länsiosissa, lähellä Montalton tuotantolaitosta. Tarhat sijaitsevat noin 500 metrin korkeudessa merenpinnasta ja viettävät pääosin koilliseen, mikä suojaa köynöksiä kaikkein paahtavimmalta keskipäivän auringolta. Maaperältään tarhat ovat pääasiassa kalkkikiven ja hiekan sekaista vanhaa merenpohjaa. Käyminen tapahtuu terästankeissa viileässä, noin 13-15 asteen lämpötilassa ja kestää 15 päivän ajan. Tämän jälkeen viini saa kypsyä vielä kaksi kuukautta terästankeissa ennen pullotusta.

Kirkas sitruunankeltainen väri on melko voimakas ja viini taittuu lasin reunoista kullan ja hunajan sävyihin

Tuoksu on raikkaan hedelmäinen. Etenkin sitrukset, kuten limetit ja sitruunat nousevat esille, minkä lisäksi löytyy myös häivähdys appelsiinista. Siinä on myös päärynöitä ja vihreitä omenoita sekä kukkaisia ja kevyen yrttisiä sävyjä.

Maku seurailee tuoksua raikkaan, mutta kypsemmän hedelmäisenä. Kypsemmästä hedelmäisyydestä huolimatta viini on kuiva. Kielellä on sitruksia, limettiä ja sitruunoita sekä vihreitä omenoita ja päärynöitä. Lisäksi löytyy myös mausteisia ja yrttisiä vivahteita sekä kevyttä kukkaisuutta. Eloisa hapokkuus tuo makuun mukavasti raikkautta ja tarjoaa hieman ryhtiäkin kevyeen suutuntumaan. Jälkivaikutelma on veden kielelle nostattava ja hedelmäinen. Lopusta erottu häivähdys melonia ja yrttejä sekä hieman kitkerää sitrusta.

Montalto Pinot Grigio on kevyehkö ja melko raikas, runsaan hedelmäinen viini. Se ei kuitenkaan yllä viileämmän Pohjois-Italian Pinot Grigio -viinien eikä Alsacen Pinot Grisien tasolle. Mutta kokonaisuutena viini yllätti positiivisesti. Ensinnäkin odotukset muovipulloon pakatulta viiniltä eivät olleet kovat ja toisekseen monet viininystävät eivät tunnu tästä pitävän. Montalto Pinot Grigio ei ole mitenkään tyylikäs ja hienostunut viini, vaan helposti lähestyttävä ja raikkaan hedelmäinen viini, joka sopii hyvin mukaan piknikille. Jos tarkoituksena on nauttia viiniä kertakäyttömukeista tai muovisista viinilaseista, sopii tämä viini siihen tarkoitukseen oikein hyvin. Ja eihän tämä oikeastaan ole edes Alkon edullisten valkoviinien joukossa sieltä heikoimmasta päästä.

Kouluarvosana: 7 1/2 - Simppeli arkiviini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Barone Montalto, IGT Terre Siciliane
Alue: Italia, Sisilia
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Pinot Grigio (100%)
Pullo: 1,00 l (muovi)
Hinta: 9,98e Alko 22.7.16

maanantai 25. heinäkuuta 2016

Kesäiset kuohuvat: Soligo Prosecco Brut

Soligo Prosecco Brut NV

Kevyet ja raikkaan hedelmäiset Proseccot kuuluvat monien suosikki kuohuvien joukkoon. Itse en ole vielä törmännyt yhteenkään Proseccoon, joka olisi herättänyt erityisen positiivisia tunteita. Tästä huolimatta ostin pullollisen tätä italialaista kuohuvaa ja jälleen kerran mietin jälkikäteen miksi tein niin. Olen kirjoittanut kerran aiemmin arvion Proseccosta ja kyseinen teksti on blogini ylivoimaisesti luetuin/katsotuin viiniarvio. En tiedä vaikuttiko tuo ostopäätökseen, tiedä häntä.

Alkosta löytyy muutamia erilaisia Proseccoja kymmenen euron molemmin puolin. Valitsin vuonna 1957 perustetun Cantina Colli del Soligon valmistaman viinin. Soligon viinitila ja -tarhat sijaitseva Coneglianon ja Valdobbiadenen välillä Trevison alueella, noin 50 kilometrin päässä Venetsiasta. Yritys toimii ilmeisesti osuuskunnan tavoin ja tuottaa kuohuviinien lisäksi myös puna- ja valkoviinejä. 700 viljelijän viljelyksistä 65 prosenttia on Gleraa, minkä lisäksi viljellään mm. Pinot Grigio, Chardonnay ja Pinot Noir -lajikkeita. Noin kahdeksan miljoonan pullon vuosituotannosta noin 60 prosenttia menee vientiin.

Soligo Prosecco Brut valmistetaan Glera-lajikkeesta. Rypäleet kerätään käsin kesken kypsymisen, jolloin niiden hapokkuus on runsaimmillaan. Proseccot valmistetaan tankkikäymismenetelmällä, eli viini käy myös toiseen kertaan tankeissa. Tämä on edullisempi ja nopeampi tapa valmistaa kuohuviiniä, kuin esimerkiksi perinteinen pullokäymismenetelmä, jossa kuplat synnyttävä toinen käyminen tapahtuu pulloissa. Hidas käyminen tapahtuu alhaisessa lämpötilassa, jotta rypäleen hedelmäisyys säilyy. Tämän jälkeen seuraa toinen käyminen terästankeissa.

Proseccolle tyypillinen tuore, vihertävän vaaleankeltainen väri. Pienet kuplat nousevat kohtuullisen runsaina poreilemaan juoman pinnalle, muodostaen lasin reunoille vaahtoa ja hieman olutmaista pitsiä.

Tuoksu on kohtuullisen raikas, mutta kypsä hedelmäisyys ja kukkaisuus tekevät siitä hieman makeahkon sävytteisen. Päällimmäisinä aromeina ovat Proseccolle tyypillinen päärynä ja omena. Lisäksi löytyy hennon yrttisiä ja makean mausteisia vivahteita.

Kypsä hedelmäisyys saa kuivahkon maun tuntumaan hieman makeahkolta. Kielellä on runsaasti päärynöitä ja omenoita sekä hieman rusinoita. Kypsän omenaisten makujen ympäriltä löytyy myös omenamehua ja omenan kotaa muistuttavia vivahteita. Myös tuoksun kukkaisuus ja hento yrttisyys ovat läsnä kielellä, minkä lisäksi löytyy kypsiä sitrushedelmiä. Kevyt ja hedelmäinen viini saa suutuntumaansa hieman raikkautta virvoitusjuomat mieleen tuovasta, mutta hieman pehmeämmästä hapokkuudesta, joka myös tukee hieman kokonaisuutta. Jälkimaku on lyhyt, omenamehumainen, hieman rusinainen ja mausteinen.

Tämäkään Prosecco ei onnistunut muuttamaan käsitystäni tästä viinityylistä. Yksinkertainen ja tylsä viini, joka on lähinnä makeahkon hedelmäinen, lämmetessään jopa hieman imelä. Olen edelleen sitä mieltä, että samalla rahalla saa paljon parempia, jopa hienostuneita ja vivahteikkaita kuohuviinejä. Proseccojen suosio pohjautuu selvästi niiden helppoon hedelmäiseen tyyliin ja itse valitsisin ennemmin kympin Cavan kuin Proseccon, mutta makuasioistahan ei voi kiistellä.

Kouluarvosana: 7 - Yksinkertainen arkiviini.
Hinta-laatusuhde: Huono - viini on laatuisekseen kallis.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Cantina Colli del Soligo, DOC Treviso
Alue: Italia, Veneto, Treviso
Tyyli: Kuohuviini, Prosecco
Rypäleet: Glera (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,99e Alko 15.7.2016

lauantai 23. heinäkuuta 2016

Kepeän hedelmäinen viini Alsacesta: Pinot Blanc Klevner

Pinot Blanc Klevner Réserve 2015

Viikko lähti liikkeelle saksalaisen raikkaan hedelmäisen Weißburgunderin, eli Pinot Blancin arviolla. Nyt vuoroon pääsee toinen raikkaan hedelmäinen Pinot Blanc, joka tulee tällä kertaa Ranskan puolelta Alsacesta. Molemmat näistä kahdesta valkoviinistä maistuvat näin aurinkoisilla keleillä sellaisenaan taikka ruoan kanssa. 

Cave Vinicole de Hunawihr on osuuskuntaviinitalo, joka sijaitsee Alsacessa Hunawihrin kylässä, Colmarin kaupungista pohjoiseen. Vuonna 1954 perustettuun osuuskuntaan kuuluu nykyisin yli sata viininviljelijää. Viinitarhoja on noin 200 hehtaaria, joista 80 prosenttia sijaitsee Hunawihrin kylän alueella ja loput sen ympäristössä. Viinintuotannossa kunnioitetaan Alsacen maaperän monimuotoisuutta ja kaikki viineihin käytettävät rypäleet tulevat talon omilta tarhoilta.

Pinot Blanc on punaisen Pinot Noirin valkoinen sukulainen. Lajike on kotoisin Burgundin alueelta, jossa siitä valmistetaan lähinnä kuohuviinejä. Niukka happoisena lajikkeena se ei sovellu kuumille alueille. Pinot Blanc on yksi Alsacen viljellyimmistä lajikkeista ja sitä käytetään usein Crémant d'Alsace -kuohuviinien tuotannossa, mutta siitä valmistetaan myös valkoviinejä puhtaista lajikeviineistä sekoitteisiin. Se tunnetaan Alsacessa myös nimellä Klevner. Pohjois-Italiassa lajike kulkee nimellä Pinot Bianco, kun taas Saksassa, Itävallassa ja Sveitsissä se tunnetaan usein nimellä Weißburgunder. Pinot Blancia viljellään lisäksi myös useissa Itä-Euroopan maissa sekä Yhdysvaltojen viileämmillä alueilla.

Pinot Blanc muistuttaa hieman Chardonnayta. Viinit ovat usein samalla tavalla hedelmäisiä, mutta rakenteeltaan kevyempiä ja vähemmän hapokkaita, eivätkä kestä Chardonnayn tapaan pitkää kypsytystä. Pinot Blanc viinit ovat raikkaan hedelmäisiä ja usein myös kukkaisia. Lisäksi niistä voi löytyä häivähdyksiä yrteistä ja pähkinöistä. Alsacen alueella rypäleisiin kehittyy helposti myös maaperän aromeja, jopa mausteisia ja savuisia vivahteita. Pinot Blanc-viinit ovat hyviä valintoja seurusteluun, sillä ne ovat helposti lähestyttäviä ja sopivat moneen makuun. Ruokapöytään Pinot Blancin seuraan kannattaa valita kalaa tai vaaleaa lihaa.

Cave Vinicole de Hunawihr hoitaa sadonkorjuun suurelta osin käsin, mutta osittain myös koneellisesti. Rypäleistä puristettu mehu varastoidaan ennen käymistä terästankkeihin, joissa puhdas mehu erotetaan kiinteistä roskista, kuten siemenistä ja kuorten palasista. Käyminen tapahtuu myös terästankeissa, joissa viinejä myös kypsytetään. Hunawihr kypsyttää viininsä mieluummin tankeissa, kuin pulloissa ja joitain viinejä kypsytetään jopa kahden vuoden ajan ennen pullottamista.

Kaunis ja puhdas, melko voimakkaan sitruunankeltainen viini välkehtii kultaisin vivahtein.

Pirteän, jopa trooppisen hedelmäinen tuoksu tuo mieleen Chardonnayn. Hedelmäisyys tuntuu ananaksen, omenoiden, päärynän ja sitruksien aromein, minkä lisäksi tuoksusta erottuu mineraalisia ja mausteisia vivahteita sekä häivähdyksiä pähkinöistä.

Kuivahko maku tarjoaa tuoksun tapaan runsaasti raikasta ja eksoottista hedelmäisyyttä, joka luo hieman makeahkon vaikutelman. Kielellä on ananasta, mangoa, päärynää, aprikoosia ja keltaluumuja sekä sitrushedelmiä. Myös tuoksussa esiintynyt kukkaisuus, mineraalisuus ja mausteisuus on läsnä, minkä lisäksi viinissä on hieman valkopippuria. Pirteä hapokkuus ja mineraalisuus tuovat vastapainoa viinin makean hedelmäisille sävyille ja tuovat suutuntumaan hieman ryhdikkyyttä. Jälkivaikutelma on veden kielelle nostattava, päärynäinen ja mausteinen sekä valkopippurinen ja hennon hunajainen.

Pinot Blanc Klevner Réserve on tasapainoinen ja raikas kesäinen valkoviini. Viinin hedelmäisyys tuo etäisesti mieleen Chardonnayn, mutta muuten viini on täysin eri maailmasta. Vaikka viinissä on vain neljä grammaa jäännössokeria litraa kohden, tekee runsas hedelmäisyys siitä hieman makeahkon oloisen. Viini ei ole mitenkään erityisen mieleen jäävä, mutta hurmaa raikkaalla ja lempeällä hedelmäisyydellään. Klevneriä siemailee mielellään aurinkoisina päivinä sellaisenaan ja viini on todella helposti lähestyttävä, joten uskoisin sen maistuvan myös vähemmän valkoviineistä pitäville. Viinin saa Alkosta edulliseen hintaan, joten ei muuta kuin ostoksille.

Viini sai seurakseen chili-valkosipulivoissa paistettuja katkarapuja ja patonkia. Keskihapokas viini sopii hyvin chilin ja jopa valkosipulin kaveriksi. Viinin makeahkon sävytteinen hedelmäisyys pehmentää mukavasti chilin poltetta ja hapokkuuskin on sopivalla tasolla chilin seuraan. Ravuista löytyi myös tuoretta sitruunaa, mikä yhdistyi hyvin viinin sitrusmaisiin aromeihin. Yhdistelmä oli kaikessa yksinkertaisuudessaan mukava ja tasapainoinen, oikein herkullinen. Mikäli chiliä aikoo laittaa ruokaan reippaammin, ei viini todennäköisesti enää pärjää chilin poltteelle.

Kouluarvosana: 8+ Laadukas ja tasapainoinen viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä, viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Cave Vinicole de Hunawihr, AOC Alsace
Alue: Ranska, Alsace, Hunawihr
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Pinot Blanc (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,90e Alko 9.7.2016

Samalta tuottajalta:
Riesling Lieu-Dit Muehlforst 2014

keskiviikko 20. heinäkuuta 2016

Tyylikäs luomuviini Kaliforniasta: Bonterra Zinfandel

Bonterra Zinfandel 2013

Tällä kertaa vuoroon pääsee kalifornialainen luomu Zinfandel, joka tarttui keväällä mukaan Haaparannan reissulta. Viini löytyy myös Alkon tilauvalikoimasta. Viinintuottaja Bonterra on Kalifornian Mendocinon alueella sijaitseva viinitalo. Bonterra siirtyi luonnonmukaiseen viljelyyn vuonna 1987, jolloin luomuviinin tuotanto oli vielä pienimuotoista.

Bonterran ajatusmaailman mukaan viinin tulee ilmentää raaka-aineensa, eli rypäleiden ja niiden kasvupaikan tyypillisiä piirteitä. Vuosien saatossa viinitila on kehittynyt monimuotoisemmaksi kokonaisuudeksi, jossa maa, kasvit ja eläimet muodostavat tasapainoisen kasvuympäristön. Viiniköynösten lisäksi Bonterra kasvattaa muitakin hyötykasveja ja tarhoilla vaeltelee lampaita ja kanoja. Tilalle on myös pystytetty linnunpönttöjä, jotta paikalliset linnut voivat hyvin ja voivat nauttia lounaakseen köynöksille haitallisia hyönteisiä. 

Tällaiset pienet yksityiskohdat tekevät köynöksistä vahvempia ja vastustuskykyisempiä. Bonterralle tarhojen monimuotoisuus on ehto, jonka avulla rypäleet ja tarhojen ekosysteemit pysyvät terveinä. Tästä syystä tilalla ja tarhoilla ei kiirehditä, vaan kaikki tapahtuu luonnon aikataulujen mukaan. 

Mendocino Countyn viinialueella maisemaa hallitsevat jyrkät kukkulat ja polveilevat laaksot, joissa myös osa Bonterran yli 350 hehtaarin viinitarhoista sijaitsee. Alueen kesät ovat kuumia ja kuivia, maaperä rikasta, minkä lisäksi alueella on paljon erilaisia luonnonkasveja. Nämä asiat tekevät alueesta ihanteellisen paikan luonnonmukaiseen viljelyyn. Bonterra ei olekaan alueeen ainoa luomutuottaja, sillä noin neljännes koko alueen viininviljelyksistä on luonnonmukaisia. Mendocinossa luomuviljely on siis melko laajaa, sillä koko Kalifornian alueella vain murto-osa (erään lähteen mukaan n. 3%) viljelmistä on luonnonmukaisa. 

Bonterra Zinfandel on tyypillinen Mendocinon alueen Zindandel-viini. Se valmistetaan nimensä mukaisesti Zinfandel-lajikkeesta ja mukaan lisätään hieman Petite Sirahia tuomaan lisää täyteläisyyttä ja moniulotteisuutta. Käyminen tapahtuu terästankeissa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään kuuden kuukauden ajan tammitynnyreissä, joista neljännes on uusia. Viiniä ei haluta manipuloida liikaa, sillä tuottajan linjan mukaan luonnonmukaisesti viljellyt rypäleet eivät vaadi työstämistä.

Tumma ja voimakas, melko syvän sinipunainen väri taittuu violetin sävyihin.

Tumman sävytteinen tuoksu on runsas. Siinä on tummia marjoja ja kivellisiä hedelmiä, kuten luumuja ja mustaherukkaa, mustikkaa ja karhunvatukoita. Tammikypsytys tuntuu kevyesti makean mausteisina ja vaniljaisina, jopa hennon toffeisina sekä nahkaisina vivahteina.

Runsaan hedelmäinen maku on melko täyteläinen. Esiin nousee erityisesti tummia marjoja ja hedelmiä, joita tuoksukin oli tulvillaan. Kielellä on luumua, mustikoita, mustaherukoita ja karhunvatukoita sekä luumuhilloa. Tammikypsytys tuntuu myös kielellä hienosti integroituneena ja sopivana osana kokonaisuutta karkaamatta päälle. Se tuntuu hennon paahteisena, makean mausteisena ja vaniljaisena. Mausta löytyy myös hieman pippuria ja kuivattua taatelia. Melko täyteläinen ja suutuntumaltaan pehmeä viini saa hyvän rungon tuntuvista, mutta lempeistä tanniineista ja hedelmäisestä hapokkuudesta. Jälkivaikutelma on viipyilevä ja tuo mieleen vadelmat ja karhunvatukat sekä yrtit ja aluskasvillisuuden.

Bonterra Zinfandel on tasapainoinen ja harmoninen viini, joka yllättää positiivisesti. Viini on runsas arominen ja moniulotteinen verrattuna aikaisemmin maistamiini Zinfandel-viinehin ja luo uudenlaisen käsityksen rypäleestä. Se on myös melko kuiva verrattuna edullisiin hillomaisiin Zinfandel-viineihin, joita Alkon hyllystäkin löytää. Toki olen maistanut myös rotevampia ja voimakkaampia Zinfandeleja, mutta niiden hinnat ovat olleet pääasiassa hieman korkeampia. Bonterra Zinfandel on hyvä yleisviini grillattujen lihojen seuraan ja luonnollisesti myös muilla tavoin valmistettujen liharuokien kaveriksi. Viini ei kuitenkaan ole roteva pihviviini, joten veriset pihvit eivät ole sen parhaita ystäviä. Länsinaapurimme monopolista viinin saa jälleen Alkoa edullisempaan hintaan, kuten lähes poikkeuksetta aina.

Viini sai seurakseen grillattua lampaan ulkofileetä ja vihanneksia. Viinin maku tuntuu lampaan seurassa runsaammalta. Lammas saa viinin pippuriset ja hedelmäiset, etenkin tumman marjaiset, mustaherukkaiset ja mustikkaiset vivahteet voimistumaan. Kokonaisuus pysyy kuitenkin tasapainoisena ja yhdistelmä on miellyttävä. Maistoin viiniä myös grillatun possun kanssa, mikä oli lammastakin parempi ja tasapainoisempi yhdistelmä. Ei muuta kuin grilli kuumaksi ja pullollinen Zinfandelia auki.

Kouluarvosana: 9- Laadukas ja tyylikkäämpi Zinfandel.
Hinta-laatusuhde: 15,28e - Hyvä, viini on edullinen ostos.
Hinta-laatusuhde: 19,84e - Melko hyvä, viini ei ole "Alko"-lisälläkään liian kallis.

Tuottaja ja luokitus: Bonterra
Alue: Yhdysvallat, California, North Coast, Mendocino County
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Zinfandel, Petite Sirah
Pullo: 0,75 l
Hinta: 139 SEK (n. 15,28e) Systembolaget 19.3.2016 (Alkon tilausvalikoima 19,84e)

maanantai 18. heinäkuuta 2016

Pinot Blanc saksalaisittain: Anselmann Weißburgunder

Anselmann Weißburgunder trocken 2014

Kevyet ja raikkaan hedelmäiset valkoviinit ovat hyviä valintoja ruokapöytään ja etenkin kesällä ne maistuvat hyvin myös sellaisenaan. Aurinkoinen päivä ja lasi hyvää valkoviiniä, mikä olisikaan parempi yhdistelmä. Ehkä hyvä roseeviini tai kuohari, jonkun mielestä olut tai siideri unohtamatta alkoholittomia vaihtoehtoja. Joka tapauksessa nyt vuoroon pääsee raikas ja pirteän hedelmäinen  Weißburgunder, eli Pinot Blanc saksalaisittain.

Pinot Blancilla on muitakin nimiä, kuten Pinot Bianco ja Klevner. Pinot Blanc jää usein maineekkaamman Pinot Grisin varjoon. Lajike on melko niukka happoinen, joten se ei sovellu kuumaan ilmastoon. Sitä viljellään runsaasti Alsacen alueella, jossa siitä valmistetaan etenkin Crémant d'Alsace kuohuviinejä. Pinot Blanc viinit ovat usein nuorina juotavia, melko kevyitä ja hedelmäisiä, niissä voi olla mausteisia ja pähkinäisiä vivahteita. Lajikkeen hedelmäisyys voi tuoda mieleen Chardonnay-lajikkeen hedelmäisyyden, mutta hapokkuus on niukempaa.

Weingut Anselmann on perheomisteinen viinitalo Saksan Pfalzin viinialueella Edusheimin kylässä. Perheyrityksen historia on pitkä ja perhe onkin valmistanut viiniä jo yli 450 vuoden ajan. Ensimmäiset merkinnät perheen viininviljelystä ovat kuitenkin jo 1100-luvulta. Perhetilalle myönnettiin vuonna 1541 logo, joka näkyy edelleen mm. pullojen etiketeissä.

Anselmann omistaa noin 130 hehtaaria viinitarhoja, joilla viljellään Pfalzin alueen leudossa ilmastossa parhaiten viihtyviä lajikkeita. Yli puolet talon viljelyksistä on punaisia lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot ja Portugieser ja pienempiä määriä mm. St. Laurent ja Pinot Noir -lajikkeita. Valkoisista lajikkeista viljellyimpiä ovat Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Gris ja Kerner, joiden lisäksi tarhoilta löytyy kymmenkunta muuta lajiketta.

Sadonkorjuu hoidetaan osittain käsin ja osin koneellisesti. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat pääasiassa ruostumattomissa terästankeissa, jolloin rypäleen luonnollinen hedelmäisyys ja aromit säilyvät. Osa talon "paremmista" punaviineistä kypsytetään tammitynnyreissä. Nyt vuorossa olevaan viiniin käytettävät rypäleet ovat käsin kerättyjä ja viini on valmistettu terästankeissa.

Viini on lasissa intensiivisen vaalean kullankeltaista ja taittuu hennosti vihertäviin sävyihin.

Tuoksu tuntuu alkuun kevyeltä ja melko neutraalilta, mutta avautuu hiljalleen runsaan hedelmäiseksi. Siinä on vihreitä omenoita, persikoita ja sitruksia, kuten kiiviä ja makeutettua limemehua. Taustalta löytyy hennon yrttisiä ja kukkaisen hunajaisia vivahteita.

Maku on kuivahko, mutta runsas tuoksua seuraileva hedelmäisyys saa viinin tuntumaan hieman makeammalta. Kielellä on jo tuoksussa vastaan tulleita vihreitä omenoita, päärynöitä ja sitruksia, greippiä, sitruunaa ja makeutettua limemehua. Myös kukkaiset ja yrttiset vivahteet ovat esillä, minkä lisäksi viinissä on mausteisuutta. Viini on suutuntumaltaan Chardonnaymaisen voimainen ja pehmeä, mutta kuitenkin kevyehkö. Pirtsakka sitrusmainen hapokkuus tuo siihen hyvin ryhdikkyyttä ja saa veden nousemaan kielelle. Jälkimaku on sitruksinen, limettinen ja sitruunainen sekä kypsän hedelmäinen.

Anselmann Weißburgunder on Pinot Blanciksi varsin ryhdikäs pakkaus, kiitos pirtsakan sitrusmaisen hapokkudeen. Viinin hedelmäinen aromaattisuus, kukkaiset ja mausteiset vivahteet ovat hyvässä tasapainossa. Kokonaisuutena laadukas ja hinta-laatusuhteeltaan hyvä. Viini edustaakin kympin saksalaisten viinien parempaa kastia Alkossa. Viini toimii hyvin viilennettynä sellaisenaan ja on myös kohtuullisen hyvä valinta aperitiiviksi. Ruokapöytään siirryttäessä kaveriksi kannattaa valita kala- tai äyriäisruokia, mutta myös vaaleaa lihaa tai parsaa voi kokeilla.

Lämpimillä ilmoilla maistuvat salaatit ja muut kevyemmät ruoat. Niimpä viini sai seurakseen katkarapusalaatin. Viinin raikas hedelmäisyys ja sitrusaromit toimivat hyvin rapujen ja salaatin kanssa. Yhdistelmä on yksinkertainen ja helppo, mutta viini pärjäisi myös runsaampien ruokien, kuten esimerkiksi lohi- tai äyriäispastan tai grillattujen vaaleiden lihojen ja kalan kaverina.

Kouluarvosana: 8+ Laadukas ja tasapainoinen Pinot Blanc
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Weingut Anselmann, Qualitätswein Pfalz
Alue: Saksa, Pfalz
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Weißburgunder (Pinot Blanc)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,48e Alko 8.7.2016

perjantai 15. heinäkuuta 2016

Kesän kuplivat roseet: Jaume Serra Rosado Cava Brut

Jaume Serra Rosado Cava Brut NV

Aurinkoinen sää jatkuu ainakin osassa maata. Meilläpäin piti sataa, mutta ainakin toistaiseksi aurinko jaksaa vielä paistaa. Satoi tai paistoi, jatketaan kesäisillä roseeviineillä. Tällä kertaa vuorossa onki edullinen kuohuva rosee espanjasta. Viini löytyy Alkon kesän kausivalikoimasta ja pullo irtoaa alle yhdeksän euron hintaan.

Don Jaume Serra Güel perusti Jaume Serran kuohuviinitalon vuonna 1943 Vilanova i la Geltrún kaupunkiin Barcelonan lounaispuolelle. Talo sijaitsee kukkulalla, joka viettää loivasti kohti Välimerta. Sitä ympäröivät nykyisin 125 hehtaarin viinitarhat, joilla viljellään Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo ja Chardonnay -lajikkeita. Jaume Serran tilalla tuotetaan cavan lisäksi myös puna-, valko- ja roseeviinejä.

Espanjan suurin viinitalo J. Garcia Carrión osti Jaume Serran vuonna 2007. Carriónin perhe aloitti viinintuotannon jo vuonna 1890, eli talolla on yli sadan vuoden kokemus viininvalmistuksesta. Perheyrityksen päämääränä on omistaa viinitalo jokaisella Espanjan merkittävimmällä DO-alueella ja nykyisellään JGC tuottaa viiniä 11 eri viinialueella. Suomalaisille Garcia Carriónin tunnetuimpia viinibrändejä lienevät Jaume Serran tavoin Alkosta löytyvät edulliset Valdepeñasin alueen punaviinit Pata Negra ja Señorío de los Llanos. Olen aikaisemmin kirjoittanut arvion Pata Negra Gran Reserva -viinistä.

Jaume Serra Rosado Brut valmistetaan Pinot Noir ja Trepat rypäleistä perinteisellä menetelmällä, eli toinen käyminen tapahtuu pulloissa. Pullokypsytys tapahtuu talon viileiden maanalaisten kellareiden täydellisessä pimeydessä ja hiljaisuudessa ja vie vähintään 12 kuukauden ajan. Jaume Serran kellareissa on kypsymässä noin 10 miljoonaa pulloa cavaa.

Viini on roseeksi melko tummaa, intensiivisen kirkkaan punaista, hieman vadelman sävyistä. Melko runsaat ja pienehköt kuplat kestävät pitkään poreillen tasaisina virtoina kohti juoman pintaa.

Tuoksu on melko kevyt ja tuo mieleen tuoreet punaiset marjat. Siinä on metsämarjoja, kuten mansikoita ja vadelmia sekä puutarhan punaherukoita. Lisäksi tuoksusta erottuu punaista omenaa.

Maku on tuoksun tapaan punaisen marjainen, mutta kypsemmän sävytteinen. Se on punaherukkainen, kirsikkainen ja vadelmainen. Lisäksi löytyy punaisia hedelmiä, kuten omenaa sekä kevyttä yrttisyyttä ja mausteisuutta sekä hentoa paahteisuutta. Kuiva viini saa suutuntumaansa mukavasti ryhdikkyyden tuntua lempeästä hapokkuudesta. Lyhyehkö jälkimaku on hennon metsämansikkainen ja karpaloinen sekä yrttinen. Kielelle jää myös häivähdys luumusta.

Jaume Serra Rosado on punaisen marjainen ja hedelmäinen kuohuva. Se on melko yksinkertainen, jopa hieman levoton ja aavistuksen tunkkainenkin. Tästä huolimatta kohtuullisen freesi ja kesäinen kuohuva piknikille tai seurusteluun. Mikäli etsisin roseekuoharia ruoan kaveriksi, en todennäköisesti valitsisi tätä kuin korkeintaan mansikoille. Alle yhdeksän euron kuohuviinien joukosta on melko vaikea löytää helmiä, mutta Jaume Serra Rosado Brut on kelpo valinta mukaan pienen budjetin piknikille.

Kouluarvosana: 7,5 Mutkaton viini seurusteluun.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Tuottaja ja luokitus: J. Garcia Carrión, Jaume Serra, DO Cava
Alue: Espanja, Katalonia
Tyyli: Kuohuviini, rosee cava
Rypäleet: Pinot Noir, Trepat
Pullo: 0,75 l
Hinta: 8,75e Alko (Kausituote) 21.6.2016

Samalta tuottajalta:
Pata Negra Gran Reserva 2006

keskiviikko 13. heinäkuuta 2016

Luomurosee Itävallasta: Stadlmann Rosé St. Laurent

Stadlmann Rosé St. Laurent 2015

Heinäkuu on melkein puolessa välissä ja vihdoin myös auringon paistetta riittää. Mikä olisikaan parempi yhdistelmä, kuin aurinkoinen päivä ja hyvä roseeviini. Siispä tuumasta toimeen ja vuoroon pääsee luomurosee Itävallasta.

Weingut Stadlmann on itävaltalainen luomuviinin tuottaja, joka sijaitsee Thermenregionin viinialueella Wienin eteläpuolella. Talon historia alkaa vuodesta 1780, jolloin Johan Stadlmann aloitti viininviljelyn alueella. Nykyisin talon johdossa on Stadlmannin perheen seitsemäs sukupolvi. 

Luomutuotannolla on suuri merkitys tuottajalle ja kaikki talon viinit valmistetaankin luonnonmukaisin menetelmin. Stadlmann omistaa 20 hehtaaria luomutarhoja, eikä käytä kemiallisia lannoitteita tai muitakaan myrkkyjä. Stadlmannille on tärkeää, että viineissä erottuu selkeästi lajikkeen piirteet, terroir ja vuosikerta. Talon viinejä valmistetaan niin paikallisista itävaltalaisista, kuin kansainvälisistä lajikkeista ja niissä yhdistyvät tyypillisesti hedelmäisyys, hyvä rakenne ja hienostuneisuus. 

Nyt vuorossa oleva viini valmistetaan talon luomutarhoilla kasvaneista St. Laurent rypäleistä. St. Laurent on rypälelajike, jonka historiaa ei tunneta täysin, mutta ilmeisesti se on Pinot Noirin ja jonkin toisen lajikkeen risteytymä. Myös lajikkeen alkuperästä ollaan montaa mieltyä, mutta nykyisin sitä pidetään Itävallan Thermenregionin omana paikallisena lajikkeena. Itävallan lisäksi St. Laurent viljelmiä löytyy Saksasta ja etenkin Tsekeistä. 

Viiniin käytettävät rypäleet tulevat siis Thermenregionin alueen luomutarhoilta. Käyminen tapahtuu suurissa tammisammioissa, mikä ei ole roseeviineille se tyypillisin valmistusastia. Viiniä myös kypsytetään näissä sammioissa kolmen kuukauden ajan sakkojen kanssa. Nämä tammisammiot ovat vanhoja, jopa kymmenien vuosien ikäisiä ja vetoisuudeltaan 1000-2000 litraa. Vanhat sammiot ovat neutraaleja, joten ne eivät anna viiniin tammenmakua vaan niiden tarkoitus on tuoda viinille toivotunlaista rakennetta ja suutuntumaa. 

Vaalean lohenpunainen väri on kirkas ja taittuu hennosti persikan sävyihin. Pirskahteleva hapokkuus luo eloisan vaikutelman.

Aromikas ja freesi tuoksu tuo mieleen kesäiset puutarhamarjat, kuten vadelmat ja punaherukat. Lisäksi tuoksussa on kirsikoita ja hieman sitrushedelmiä sekä makeahkon mausteisia vivahteita.

Maku on kuiva ja kypsän punamarjainen, kielellä viliseekin jo tuoksussa vastaan tulleita vadelmia ja herukoita. Siinä on myös hedelmäisiä ja sitruksisia vivahteita, kuten persikoita ja sitruunoita sekä makeaa mausteisuutta ja mineraalisuutta. Runsas, pirteän sitrusmainen hapokkuus tekee viinistä ryhdikkään ja voimakkaan. Jälkimaku on hieman mineraalinen ja kypsän kirsikkainen, minkä lisäksi siinä on yrttisiä vivahteita.

Kokonaisuutena Stadlmann Rosé St. Laurent kevyehkö ja ryhdikäs, hieman valkoviinimäinen pakkaus punaisen marjaisilla vivahteilla. Aromeiltaan se on melko yksinkertainen ja vaatimaton, mutta tasapainoinen ja miellyttävä viini. Se ei ole paras vaihtoehto seurusteluun tai piknikille, sillä sen paika löytyy ruokapöydästä. Kokeile viiniä vaikka runsaiden salaattien, parsan tai vaalean lihan kaverina. Tämä hintaluokka on roseeviinien kohdalla haastava ja viinit voivat yllättää positiivisesti tai olla pettymyksiä. Stadlmann Rosé St. Laurent yllätti kuitenkin positiivisesti ja edustaa Alkon valikoiman roseeviinien parasta antia.

Kouluarvosana: 8,5 - Laadukas ja ryhdikäs roseeviini ruokapöytään.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Weingut Stadlmann, Qualitätswein Thermenregion
Alue: Itävalta, Niederösterreich, Thermenregion
Tyyli: Roseeviini
Rypäleet: St. Laurent (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 12,99e Alko 13.5.2016

maanantai 11. heinäkuuta 2016

E. Guigal Côtes du Rhône Blanc

E. Guigal Côtes du Rhône Blanc 2014

Domaine Etienne Guigal on Pohjois-Rhônen Côte-Rôtien alueella sijaitseva viinitalo. Etienne Guigal perusti omaa nimeään kantavan talon vuonna 1946 Ampuisin kylään, työskenneltyään ensin lähes 20 vuoden ajan Vidal-Fleuryn viinitalossa. Guigal on yksi Rhônen laakson merkittävimmistä viinintuottajista. Mikäli talon tarina kiinnostaa, löydät hieman enemmän tästä.

Côtes du Rhône on Rhônen alueen viinien perusluokitus, jonka saadakseen viinin pitää olla valmistettu alueella kasvaneista rypäleistä. Guigal valmistaa kolmea Côtes du Rhône -viiniä, valkoista, roseeta ja punaista. Guigalin Côtes du Rhône Blanc-viiniä valmistetaan vuosittain noin puoli miljoonaa pulloa. Tosin vuosikerrasta 2014 valmistusmäärä on noussut noin 700 000 tuhanteen pulloon. Guigalin tuotannosta noin neljännes on valkoviiniä, mikä on aika paljon otettuna huomioon, että koko Rhônen tuotannosta vain pieni osa on valkoista.

Viini valmistetaan Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette Blanche ja Bourboulenc lajikkeista. Rypäleet kerätään tarhoilta, joiden köynösten keski-ikä on 25 vuotta. Maaperältään nämä tarhat ovat vaihtelevasti kalkkikiveä, muraa ja graniittia. Käyminen tapahtuu tarkkaan valvotussa matalassa lämpötilassa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään ruostumattomissa terästankeissa noin yhdeksän kuukauden ajan.

Melko intensiivinen, vaalean kullankeltainen väri on puhdas ja houkutteleva.

Tuoksu on houkutteleva ja herkullinen, raikkaan hedelmäinen ja hieman trooppinenkin. Siitä erottuu sitrushedelmiä, mandariinia ja ananasta sekä persikoita ja aprikoosia. Myös hentoa mausteisuutta ja kukkaisuutta on havaittavissa.

Kuiva maku on melko runsas, kypsän hedelmäinen ja mausteinen. Maku ei ole aivan tuoksun mukainen, vaan tuntuu etenkin aluksi hieman tunkkaiselta. Vaikkei viiniä ole kypsytetty tammessa, tuntuu viini hieman kuivakan puiselta. Hedelmäisyys on esillä sitruksisena ja persikkaisena, minkä lisäksi kieleltä erottuu kiivin ja päärynän vivahteita. Eloisa hapokkuus tuo viinin suutuntumaan mukavasti ryhtiä. Jälkivaikutelma on hetken aikaa viipyilevä ja kypsän hedelmäinen, etenkin persikkainen ja hennon päärynäinen.

Côtes du Rhône Blanc on kokonaisuutena tasapainoinen ja laadukas pakkaus, mutta kaipaisin siihen itse hieman enemmän raikkautta. Viini on runsaan hedelmäinen ja miellyttävän aromikas, muttei mitenkään erityisesti mieleen jäävä. Se on hyvä valinta aperitiiviksi ja seurusteluun, mutta sopii myös vaalean lihan ja rasvaisen kalan seuraan. Hinta-laatusuhteeltaan hyvä, hintansa arvoinen viini.


Côtes du Rhône Blanc sai seurakseen sitruunaisen katkarapupastan chilillä ja valkosipulilla höystettynä. Raikkaan hedelmäinen viini toimi hienosti kevyen pastan kaverina ja vain chili kaipaisi viiniltä hieman makeutta ja aavistuksen vähemmän hapokkuutta. Pastan sitruunainen maku sopii hyvin yhteen viinin situksisien sävyjen kanssa. Yhdistelmä on kuitenkin tasapainoinen ja simppeli.

Kouluarvosana: 8+ Laadukas perustasoinen viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä, viini on hintansa arvoinen

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Domaine Etienne Guigal, AOC Côtes du Rhône
Alue: Ranska, Rhône, Etelä-Rhône
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Viognier (65%), Roussanne (15%), Marsanne (10%), Clairette (8%), Bourboulenc (2%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 105 SEK (n. 11,49e) Systembolaget 11.6.2016

Samalta tuottajalta:
E. Guigal Côtes du Rhône Rouge 2011

perjantai 8. heinäkuuta 2016

Kesäiset roseeviinit: Sartori Bardolino Chiaretto

Sartori Bardolino Chiaretto 2015

Punaisen marjaiset ja raikkaat roseeviinit sopivat kesään kuin silmät päähän. Erilaisia roseeviinejä löytyy hailakan punaisesta tummemman punaiseen, kevyt aromisista runsaampiin ja kuivista makeaisiin. Osa on parhaimmillaan sellaisenaan ja osa kaipaa seuraansa ruokaa. Tänä kesänä roseeviinit ovat kuitenkin jääneet itselläni vähän vähemmälle. Tämä saattaa johtua siitä, että Alkossa roseeviinit osoittautuvat usein turhan korkeasti hinnoitelluiksi ja tuottavat lähinnä pettymyksiä. Jos samalla rahalla saa esimerkiksi kohtuullisen hyvän punaviinin, tuntuu turhalta maksaa samaa hintaa roseeviinistä. Tämä on tietenkin makuasia ja nyt vuoron saa italialainen roseeviini.

Sartorin viiniliikkeen historia yltää vuoteen 1898, jolloin Pietro Sartori osti pienen viinitilan Valpolicellan alueelta. Yritys on edelleen osin Sartorin perheen omistuksessa. Sartori keskittyy tuottamaan klassisia Veneton viinejä, kuten Valpolicellaa, Soavea, Bardolinoa ja Chiarettoa. Yrityksen vuosituotanto on nykyisin noin 20 miljoonaa pulloa viiniä, josta yli 80 prosenttia viedään yli 50 maahan ympäri maailmaa. 

Bardolino Chiaretto valmistetaan rypäleistä, jotka kasvavat kukkuloilla sijaitsevilla tarhoilla Garda-järven itärannalla Bardolino Classicon viinialueella Venetossa. Alueen ilmasto on välimerellisen lämmin ja vähäsateinen. Rypäleet puristetaan kevyesti, minkä jälkeen seuraa lyhyt, noin 24 tunnin maseraatio. Tämän jälkeen rypälemehu käy viiniksi kontrolloidussa lämpötilassa. Viiniä tuskin kypsytetään, ei ainakaan kovin pitkään, mutta tästä en löytänyt tietoa.

Kirkas viini on väriltään todella houkuttelevan ja kauniin pinkin sävyistä.

Tuore ja kesäisen raikas, herkkäarominen tuoksu on roseelle tyypillisen punamarjainen. Tuoksusta erottuu vadelmia, mansikoita ja punaherukoita sekä kukkaisia, etenkin ruusuisia vivahteita ja sitruksia.

Kuiva maku seurailee tuoksua raikkaana, mutta kypsemmän sävytteisenä. Kielellä on punaisia puutarha- ja metsämarjoja sekä hedelmiä. Kielellä on jo tuoksussa vastaan tulleita mansikoita, vadelmia ja punaherukoita, minkä lisäksi löytyy myös karpaloa sekä kevyttä mausteisuutta. Suutuntumaltaan keskitäyteläinen viini saa hyvin ryhdikkyyttä kevyestä, mutta eloisasta hapokkuudesta ja hennoista tanniineista. Veden kielelle nostattava jälkivaikutelma on punaisen marjainen, kirsikkainen, ruusuinen ja hieman yrttinen.

Kokonaisuutena Sartori Bardolino Chiaretto on simppeli arkiviini, ei mitenkään erikoinen. Parasta viinissä on ehkä sen kaunis pinkki väri ja raikas tuoksu. Maku on runsaampi ja ryhdikkäämpi, mitä väri ja tuoksu antavat olettaa. Noin kympin hintaan odotan itse kuitenkin enemmän roseeviineiltä, joten mielestäni hinta-laatusuhde ei kohtaa täysin. Viini on hyvä valinta aperitiiviksi ja voisi toimia myös grillatun kanan tai possun kanssa, mutta myös kasvisruokien kaverina.

Kouluarvosana: 7,5 - Helppo arkiviini.
Hinta-laatusuhde: Ok - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Casa Vinicola Sartori, DOC Bardolino Chiaretto
Alue: Italia, Veneto, Bardolino Classico
Tyyli: Roseeviini, Chiaretto
Rypäleet: Corvina Veronese (40%), Rondinella (30%), Molinara (10%), Corvione (10%), Merlot (10%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,48e Alko (Kausituote) 21.6.2016

keskiviikko 6. heinäkuuta 2016

Lohta, parsaa ja hollandaisea kera roseesamppanjan: Charles Mignon Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru

Charles Mignon Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru NV

Suosikki kuoharini tulevat Champagnen alueelta. Mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa erityisiä hetkiä, kuin kohottaa maljat samppanjalla. Hienoja kuohuviinejä tulee muiltakin alueilta, eikä pidä unohtaa että esimerkiksi laadukas Cava on todennäköisesti edullista samppanjaa parempaa. Mutta aito samppanja kohottaa lähes aina juhlatunnelmaa ja tuo piristystä arkeen. Edellisestä samppanja-arviosta on vierähtänyt jo pari kuukautta, joten eiköhän ole aika palata tämän linnunmaidon äärelle. 

Bruno Mignon perusti isoisänsä mukaan nimetyn Champagne Charles Mignon samppanjatalon yhdessä vaimonsa Laurencen kanssa vuonna 1995. Pieni perheomisteinen talo sijaitsee Épernayn kaupungissa, jonka lähistöltä Mignonin perhe on lähtöisin. Charles Mignonilla on omia viinitarhoja ainakin Côte des Blancsin alueella Grand Cru-luokitellussa Chouillyn kylässä, minkä lisäksi rypäleitä ostetaan sopimusviljelijöiltä. Talon vuosituotanto on noin 600 000 pulloa samppanjaa.

Mignonin viineihin käytettävät Pinot Meunier rypäleet tulevat perheen viinitarhoilta Mesnil Le Huttierin ja Frestignyn kylien alueilta sekä sopimusviljelijöiltä pääasiassa Vallée de la Marnen alueelta ja Épernayn lähistöltä. Pinot Noir puolestaan tulee pääasiassa Montagne de Reimsin Grand Cru- ja Premier Cru-luokitelluista kylistä. Chardonnay muun muassa Côte des Blancsin Grand Cru- ja Premier Cru-luokitelluista kylistä sekä perheen tarhoilta Grand Cru-luokitellusta Chouillyn kylästä. 

Mignonin samppanjoiden tyylissä esiin nousee hedelmäisyys ja tyylikkyys. Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru viini valmistetaan Pinot Noir- ja Chardonnay-lajikkeista ja kaikki siihen käytettävät rypäleet tulevat Premier Cru-luokiteltujen kylien tarhoilta. Eri palstojen rypäleet valmistetaan viiniksi erilläään terästankeissa, mikä vie noin viiden kuukauden ajan. Tämän jälkeen perusviineistä sekoitetaan lopullinen cuvée ja sekoitukseen lisätään noin 7-15 prosenttia punaviiniä tuomaan roseen värin. Tämä Pinot Noirista valmistettu kuuluisa Grand Cru Rouge -viini tulee keskeltä Champagnea Boyzyn kylästä. Toinen käyminen ja kypsytys tapahtuu luonnollisesti pulloissa ja vie noin 2-3 vuoden ajan. 

Houkuttelevan vaaleanpunainen rosee väri taittuu hennosti kuparinoransseihin sävyihin. Kauniit pienet kuplat nousevat runsaina kohti juoman pintaa tasaisesti ja kestävät pitkään.

Tuoksu on runsaan punamarjainen ja raikas. Siinä on kirsikoita ja puolukoita, mansikoita ja vadelmia. Lisäksi erottuu sitrushedelmiä, häivähdys appelsiinista sekä hieman keltaista luumua ja aprikoosia. Taustalla on myös hentoa paahteisuutta.

Kuiva maku seurailee tuoksua punaisen marjaisena ja kypsän hedelmäisenä. Siinä on puolukoita, kirsikoita, punaherukoita ja hentoa vadelmaisuutta sekä hieman metsämansikkaa. Hedelmäistä puolta edustavat sitrukset ja kypsä aprikoosi. Pullokypsytys tuntuu maussa miellyttävä paahteisuutena, joka tuo mieleen leivän, ehkä jopa briossin, minkä lisäksi kielellä on myös hieman mineraalisuutta. Suutuntumaltaan viini on varsin ryhdikäs, kiitos pirteän sitrusmaisen hapokkuuden ja runsaiden pehmeiden kuplien. Viini jättää viipyilevän, kypsän punamarjaisen, vadelmaisen ja kirsikkahilloisen, briossisen jälkivaikutelman.

Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru on talon tyylin mukaisesti runsaan hedelmäinen ja tyylikäs viini. Punaisten marjojen aromit ovat runsaita, minkä lisäksi viinissä on myös sitruksia ja keltaisia kivellisiä hedelmiä. Paahteisuus ja mineraalisuus on melko kevyttä, mutta ne erottuvat kuitenkin selkeästi niin tuoksusta kuin kieleltä. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja laadukas. Se sopii hyvin nautiskeluun tai aperitiiviksi, mutta myös ruokapöytään lohen ja parsan tai vaikka mansikoiden seuraan. Alunperin viinin hinta oli Alkossa kolmekymppiä, mutta viime syksynä pullon sai omakseen reilulla parilla kympillä, mihin hintaan viini oli jo todella edullinen laatuisekseen. Viini on jälleen tänä kesänä Alkossa kausituotteena, mutta tällä kertaa pullo on pienempi.


Viini sai seurakseen Paistettua lohta, vihreää parsaa ja hollandaise-kastiketta. Ruoan ja viinin liitto on tasapainoinen: viinin ryhdikkyys tukee hienosti parsan makua ja leikkaa hollandaisen rasvaisuutta. Yhdistelmä on samaan aikaan kevyt ja raikas sekä pehmeä ja suussasulava. Myös lohi sopii hienosti viinin kanssa. Sen paahteiset aromit sopivat hienosti paistetun lohen seuraan ja hapokkuus leikkaa mukavasti kalan rasvaisuutta. Lisäksi lohi tuo viinin mineraalisuutta paremmin esiin, mikä saa viinin tuntumaan raikkaammalta. Roseesamppanja oli erinomainen juoma tälle ruoalle.

Kouluarvosana: 9- Laadukas ja tasapainoinen roseesamppanja.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - Viini oli Alkon alehintaan löytö.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Champagne Charles Mignon, AOC Champagne
Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Épernay
Tyyli: Kuohuviini, roseesamppanja
Rypäleet: Pinot Noir (75%), Chardonnay (25%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 23,89e (29,90e) Alko (kausituote kesä 2015) 20.10.2015

maanantai 4. heinäkuuta 2016

Chilen edulliset viinit: Cono Sur Bicicleta Pinot Noir

Cono Sur Bicicleta Pinot Noir 2015

Viña Cono Sur on vuonna 1993 perustettu viinitalo, jonka omistaa suuri chileläinen viinikonsermi Concha y Toro. Alkon valikoimasta löytyy tällä hetkellä noin parikymmentä Cono Surin viiniä, joten uskaltaisin olettaa että talon viinit ovat monille tuttuja. Itse olen tutustunut aiemmin talon viineistä vain Cono Sur Brut -kuohuviiniin ja täällä blogin puolellakin esiintyneeseen Bicicleta Riesling -viiniin.

Bicicleta Pinot Noir valmistetaan Chilen keskuslaakson, eli Central Valleyn alueella kasvaneista rypäleistä. Central Valley on aurinkoinen ja lämmin alue, josta on kehittynyt Chilen viinintuotannon keskus. Keskuslaakso muodostuu Maipon, Rapelin, Curicón ja Maulen viinialueista, joiden tuotanto käsittää yli 90 prosenttia koko Chilen viinintuotannosta. Cono Surin maahantuojan Winestaten mukaan Bicicleta Pinot Noir valmistetaan Rapelin laaksossa kasvaneista rypäleistä, mutta Cono Surin sivuilla ilmoitetaan vain Keskuslaakso.

Tarhat, joilla rypäleet kasvoivat ovat maaperältään lietepitoisia ja kivikkoisia ja ravinteiltaan köyhiä. Aurinkoiset päivät ja viileät yöt, jotka hidastavat rypäleiden kypsymistä sopivat hyvin Pinot Noirille. Sadonkorjuu hoidetaan pääosin käsin, mutta osittain myös koneellisesti. Puristetut rypäleet saivat maseroitua ennen käymistä viileässä lämpötilassa. Käymisen jälkeen puolet viinistä kypsyi ranskalaisissa tammitynnyreissä ja puolet ruostumattomissa terästankeissa yhdeksän kuukauden ajan. 

Tuore ja herkullinen, keskisyvä ja melko läpinäkyvä rubiininpunainen väri. Se on uuden maailman Pinotille tyypillisesti tumman sävyinen.

Tuoksu on runsaan marjainen, kypsän kirsikkainen, mansikkainen ja mustaherukkainen sekä hieman hilloinen. Siinä on myös tuoreita yrttejä ja viinin saadessa ilmaa esiin nousee myös ruusunmarjoja.

Maku on kevyt ja seurailee tuoksun viitoittamalla tiellä kypsän marjaisena ja hieman hilloisena. Kielellä on punaisia marjoja, kuten puolukoita ja ylikypsiä mansikoita sekä tummempaa luumua, kirsikkaa ja mustaherukkaa. Taustalla on myös hieman kermatoffeisia ja hennon savuisia vivahteita. Viini on keskitanniininen ja mukavan hapokas. Samettiset tanniinit tuovat suutuntumaan runsauden tunnetta ja pirteä punamarjainen hapokkuus puolestaan ryhdikkyyttä. Jälkimaku on keskipitkä ja seurailee jo esiintyneitä aromeita, minkä lisäksi siinä on puolukkasurvosta ja katkeroyrttejä. 

Viini on melko tyypillinen uuden maailman Pinot Noir, runsaan marjainen ja mehukas hedelmäpommi. Se on helppo ja yksinkertainen arkiviini, muttei mitään sen kummempaa. Mikäli hakusessa on parempi viini, suosittelen jättämään tämän hyllyyn. Bicicleta Pinot Noir sopii viilennettynä seurusteluun ja monenlaisten kevyempien ruokien, kuten lohikalojen ja vaaleiden lihojen seuraan. Viini on edulliseen hintaansa nähden laadukas "halpis" Pinot.

Parsan seuraan valitaan useimmiten valkoviini, mutta myös Pinot Noir voi olla toimiva vaihtoehto. Niimpä Bicicleta Pinot Noir sai seurakseen grillattua kanaa ja possua sekä parsaa ja muita vihanneksia. Viini pärjää parsan kanssa yllättävänkin hyvin, tosin loppua kohti maku alkaa tuntumaan aavistuksen metalliselta. Myös kana ja possu toimivat hyvin viinin kanssa, possu tosin paremmin. Kirjoitin joku aika sitten ranskalaisesta Joseph Drouhin Givry -viinistä, jonka kanssa kokeilin myös parsaa. Givry oli selkeästi Bicicletaa parempi viini parsan kanssa.

Kouluarvosana: 8- Kelpo arkiviini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä, viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Viña Cono Sur
Alue: Chile, Valle Central
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Pinot Noir (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 8,99e Alko 7.5.2016

Samalta tuottajalta:
Cono Sur Bicicleta Riesling 2015

perjantai 1. heinäkuuta 2016

Edullinen argentiinalainen: Norton Barrel Select Malbec

Norton Barrel Select Malbec 2014

Bodega Norton on englantilaisen Sir Edmund James Palmer Nortonin vuonna 1895 perustama viinitalo, joka sijaitsee Argentiinan Mendozassa Luján de Cuyon alueella. Vuodesta 1989 talo on ollut kristalleistaan tunnetun itävaltalaisen Swarovskin perheen omistuksessa. Kerroin hieman tarkemmin Nortonin tarinasta pääsiäisen aikaan, joten mikäli talon tarina kiinnostaa, löytyy siitä hieman enemmän täältä

Alkon valikoimasta löytyy kaksi Barrel Select -sarjan viiniä, aikaisemmin maistamani Cabernet Sauvignon ja nyt vuorossa oleva Malbec. Barrel Select -nimi viittaa tynnyreihin, joissa osa viinistä kypsyi. Argentiinan markkinoilla viini myydään ilmeisesti nimellä Roble ja muualla maailmassa Barrel Select. Ainakin tuottajan sivuilla viinien tiedot ovat lähes identtiset. 

Barrel Select Malbec on puhdas lajikeviini ja valmistetaan rypäleistä, jotka kasvoivat 15-30-vuotiaissa köynöksissä. Käyminen tapahtuu 25 asteen lämpötilassa seitsemän päivän ajan ja maseraatio puolestaan 22 asteessa ja kestää reilut pari viikkoa. Viini käy läpi myös malolaktisen käymisen. Puolet viinistä kypsyy 12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia ja osa käytettyjä. Lopuksi viini saa kehittyä vielä puoli vuotta pulloissa ennen myyntiin laskua. Viini siis valmistetaan samaan tapaan, kuin Barrel Select Cabernet Sauvignon. 

Nuori, tumman sinipunainen väri on keskisyvä ja taittuu valoa vasten rubiininpunaisiin sävyihin.

Tuoksu on tumman sävytteinen ja kypsän marjainen, etenkin karhunvatukkainen ja luumuinen, mutta erottuupa siitä myös marjahilloisia vivahteita. Myös tammi on selkeästi läsnä ja erottuu vaniljaisena ja hennon savuisena. Lisäksi tuokussa on hieman maaperäistä multaisuutta.

Maku seuraa tuoksua tumman sävytteisenä ja hennon hilloisena. Siinä on tuoksun tapaan kypsiä karhunvatukoita ja luumua sekä tummia kirsikoita ja mustaherukkaa. Myös tammi ja sen tuomat vivahteet, kuten mausteet, pippuri ja vanilja ovat selkeästi esillä. Taaempaa erottuu myös hieman yrttisiä ja savuisia vivahteita. Melko täyteläinen viini saa hyvän rungon tanniineista, jotka ovat vielä hieman nuoret, mutta kohtuullisen pehmeät. Jälkivaikutelma on viipyilevä, kevyen paahteinen ja tumman marjainen sekä luumuinen. Lopusta erottuu myös hieman katkero- ja savuyrttejä sekä häivähdys anista ja aavistus kuivattuja hedelmiä.

Barrel Select Malbec on rypäleelle tyypillisesti hieman rosoinen, mutta tasapainoinen ja miellyttävä viini. Maku on runsas ja voimakas sekä todella pehmeä ja muheva, erottuen positiivisesti esim. Chilen saman hintaluokan viineistä. Ei tämäkään ole mikään erityisen persoonallinen viini, mutta silti laadukas ja moniulotteinen tapaus moniin saman hintaluokan viineihin verrattuna. Alkon edullisten Malbec-viinien parasta antia. Viini on pehmeä ja toimii jopa seurusteluun, mutta on kotonaan liharuokien parissa.


Koska argentiinalaiset punaviinit ovat usein erinomaisia pihviviinejä, täytyi tälläkin kerralla turvautua lihaan. Siispä viini sai kaverikseen grillattua nautaa ja vihanneksia sekä kaupan Italian salaattia. Viinin tanniinit ja hienoinen rosoisuus katoaa roseen lihan seurassa, mutta mausteisuus voimistuu hieman. Yhdistelmä on kuitenkin tasapainoinen ja paprika ja liha toimivat hyvin viinin kanssa.

Kouluarvosana: 8,5 Laadukas ja tasapainoinen viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä, viini on edullinen ostos. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Bodega Norton 
Alue: Argentiina, Cuyo, Mendoza, Luján de Cuyo
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Malbec (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,39e Alko 21.5.2016

Samalta tuottajalta: