perjantai 30. joulukuuta 2016

Uudenvuoden samppanja: Bollinger Special Cuvée Brut

Bollinger Special Cuvée Champagne Brut NV

"I only drink Champagne when I'm happy and when I'm sad. Sometimes I drink it when I'm alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I'm not hungry and drink it when I am. Otherwise, I never touch it - unless I'm thirsty." 
- Madame Bollinger

Viimeinen ja näistä ehdottomasti oma suosikkini uudenvuoden kuohuvaksi on Bollingerin perusskumppa - Special Cuvée Brut. Bollinger on varmasti ainakin nimensä puolesta monille tuttu samppanjatalo. James Bond fanit muistavat sen valkokankaalta, onhan 007 juonut Bollingerin samppanjaa yli kymmenessä elokuvassa. Joillekin nimi voi olla tuttu Cheekin laulettua Bollingerin korkkaamisesta jne.

Bollinger sai alkunsa vuonna 1829, jolloin saksalaissyntyinen liikemies Joseph Bollinger, ranskalaiset Paul Renaudin ja Admiral de Villermont perustivat talon Aÿn kylään Champagnen alueelle. Alunperin yritys tunnettiin nimellä Renaudin-Bollinger & Cie. Joseph meni naimisiin Admiralin tyttären kanssa, minkä jälkeen viinitalo on pysynyt aina omistajasukunsa hallinnassa.

Bollingerin menestys alkoi heti talon perustamisen jälkeen, mutta talon nykyinen asema maailman johtavien samppanjan tuottajien joukossa alkoi muodostua vuonna 1941. Tuolloin leskeksi jäänyt Madame Lilly Bollinger siirtyi edesmenneen miehensä Jacquesin jälkeen talon johtoon. Hän johti taloa lähes 40 vuoden ajan, laajensi yritystoimintaa ostamalla lisää viinitarhoja ja matkustellen ympäri maailmaa mainostamassa Bollingerin samppanjaa. Lilly oli lapseton ja hänen kuolemansa jälkeen vuonna 1977, talon johtoon siirtyi hänen sisarenpoikansa Christian Bizot.

Bollingerin omistuksessa on noin 170 hehtaaria viinitarhoja, joista noin 85 prosenttia on Premier- ja Grand Cru -luokiteltuja. Omien tarhojen sato riittää kattamaan yli 60 prosenttia talon tarpeista ja loput rypäleet hankitaan suoraan pitkäaikaisilta kumppaneilta, sillä rypäleiden alkuperän jäljitettävyys on yksi Bollingerille tärkeistä asioista. Pinot Noir hallitsee talon viljelmiä 60 prosentin osuudellaan, sillä lajike on Bollingerin sekoitusten perusta. Se tuo talon viineille niiden intensiivisen ja moniulotteisen luonteen ja hyvän selkärangan.

Viineihin käytetään vain paras ja puhtain mehu, eli ensimmäiset 2 050 litraa mehua 4 000 kilosta rypäleitä. Loput rypäleistä puristetusta mehusta myydään muille samppanjataloille. Bollinger käyttää parhaiden viiniensä valmistuksessa pieniä tammitynnyreitä, mikä on nykään harvinaista samppanjan tuottajien keskuudessa. Myös kypsyksen osuus on talolle tärkeää ja viinit saavat kehittyä kellareissa huomattavasti pidempään, mitä Champagnen lait määräävät. Special Cuvéen kohdalla tämä tarkoittaa vähintään kolmea vuotta ja vuosikertasamppanjoilla jopa kahdeksaa.

Special Cuvée valmistetaan rypäleistä, jotka tulevat pääosin Premier- ja Grand Cru -luokitelluilta viinitarhoilta. Talon tyylin mukaisesti Pinot Noir on sekoituksessa pääosassa 60 prosentilla. Laadun takaamiseksi Special Cuvée sekoitetaan pääasiassa kahden edellisen vuoden viineistä, joiden joukkoon lisätään 5-10 prosenttia talon 5-15-vuotiaita reserve-viinejä. Nämä reserve-viinit eivät pääse ihan heti loppumaan, sillä sitä löytyy Bollingerin kellareiden kätköistä jopa 700 000 magnum-kokoista pulloa.

Tyylikäs ja kirkas, kauniin kullankeltainen ja melko intensiivinen väri. Todella runsaat ja pitkäkestoiset, äärimmäisen pienet kuplat nousevat tasaisina virtoina kohti juoman pintaa.

Tuoksusta nousee päällimmäisenä esiin tyylikkään paahteisia vivahteita - pähkinöitä, mantelia ja briossia sekä vasta paahdettua leipää. Näiden takaa löytyy myös kypsiä hedelmiä, etenkin omenaa, persikkaa ja sitruksia sekä hillotettua omenaa. Taustalla on myös hieman kermaisuutta, häivähdyksiä uuniomenoista ja mausteista, jopa kuivatuista hedelmistä. 

Maku on erittäin kuiva huolimatta kielellä pääosan vievistä kypsistä omenoista, persikoista ja päärynöistä sekä omenahillosta. Hienostunut paahteisuus tuo hedelmäisten piirteiden keskelle tasapainoa ja kieleltä löytyykin pähkinöitä, etenkin saksanpähkinää ja mantelia sekä marsipaania ja briossia. Myös Champagnen viineille tyypillinen hienostunut mineraalisuus on selkeästi läsnä, minkä lisäksi löytyy lempeää makeaa mausteisuutta. Viini on raikas, suutuntumaltaan melko täyteläinen ja kermaisen pehmeä. Runsaat pehmeät kuplat luovat hyvän moussen ja yhdessä sitrusmaisen hapokkuuden kanssa vaikutelma onkin ryhdikäs. Viipyilevä jälkimaku on hienostunut, kypsän hedelmäinen, lempeän paahteinen ja kevyen mausteinen.

Bollinger Special Cuvée on yksi parhaista maistamistani vakiosamppanjoista. Se on todella hienostunut ja vivahteikas, uskomattoman monikerroksinen viini. Kaikki siinä on täydellisessä tasapainossa keskenään, eikä mikään osa riitele toisen kanssa. Samettisen pehmeät kuplat muodostavat hyvän moussen, minkä lisäksi viinistä löytyy hyvin ryhtiä ja täyteläisyyttä. Special Cuvée on upea ja juhlava maljajuoma, mutta sopii myös loistavasti ruokapöytään vaikka läpi aterian. Ennen kaikkea mahtava nautiskelujuoma. Vaikka hinta voikin tuntua kovalta - saa rahalle hyvän vastineen.


Viini maistuu mainiosti pikkupurtavien kuten vuohenjuustoleipästen, parmesaanin sekä parman kinkun ja melonin kanssa. Viini tuo vuohenjuustoleipien pariin raikkautta, etenkin hapokkuus ja kypsä hedelmäisyys sopivat vuohenjuuston kermaiseen makumaailmaan. 36 kuukautta kypsyneen Parmesanin hienostunut maku sopii yhteen viinin paahteisten ja pähkinäisten sävyjen kanssa. Kinkku ja meloni maistuvat niin ikään mainiosti. Taikinoudut ravunpyrstöt eivät toimi chilimajoneesilla, eivätkä ilman sitä. Special Cuvée on loistava pari pikkusuolaisille.

Kouluarvosana: 9,5 Tyylikäs ja harmoninen huippuviini, vakiosamppanjoiden aatelia.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Champagne Bollinger, AOC Champagne
Alue: Ranska, Champagne, Vallée de la Marne, Aÿ
Tyyli: Kuohuviini, Samppanja, Vakiosamppanja
Rypäleet: Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 55,90e Alko 29.12.2016 (lahjapullo)

torstai 29. joulukuuta 2016

Uudenvuoden luomuviini: Codorníu Ecológica Semi Seco

Codorníu Ecológica Cava Semi Seco NV

Kolmas ehdotukseni uudenvuoden maljajuomaksi sopii hieman makeammista viineistä pitäville. Codorníun tuotteet ovat pääosin laadukasta ja maistuvaa tavaraa, etenkin Codorníu Clasico Seco on oikein mainio perus kuohari ja Anna de Codorníu puolestaan hieman juhlavampi vaihtoehto, joka toimii hienosti niin ruokapöydässä kuin maljajuomana. Nyt vuorossa on Ecológica-sarjan puolimakea luomucava.

Codorníun viinitalon pitkä historia yltää vuoteen 1551, jolloin se perustettiin Sant Sadurní d'Anoian kylässä Penedèsin alueella, noin 40 kilometrin päässä Barcelonasta. Talon historian aikana on tapahtunut paljon ja yksi ehkä merkittävimmistä asioista oli, kun Josep Raventós Fatjó tuotti maailman ensimmäisen pullon cavaa.

Codorníu Ecológica viinit valmistetaan perinteisistä cava-lajikkeista Xarel.losta, Parelladasta ja Macabeosta. Niihin käytettävät rypäleet tulevat luomutarhoilta Penedèsin pohjois- ja keskiosista. Tarhojen satomäärät pidetään alhaisina rypäleiden laadun takaamiseksi. Luomutarhojen sadonkorjuu tapahtuu eriaikaan muiden tarhojen kanssa, jotta luomuviineihin käytettävät rypäleet eivät joudu tekemisiin tavallisten rypäleiden kanssa. Perusviinin käyminen tapahtuu sammioissa, minkä jälkeen viini käy toiseen kertaan ja kypsyy pulloissa noin 9-12 kuukauden ajan. Pullokypsytys pidetään kohtuullisen lyhyenä, jotta viinin hedelmäiset aromit, raikkaus ja tuoreus säilyvät.

Vihertävän vaaleankeltainen ja kirkas väri. Kuplat ovat pienikokoisia ja nousevat melko runsaina ja pitkään kohti juoman pintaa.

Tuoksu on intensiivinen, täynnä kypsiä ja makeita hedelmiä, vihreää ja punaista omenaa sekä päärynää ja kukkaisia vivahteita. Kypsytyksen tuoma paahteisuus erottuu todella hennosti, lähes huomaamattomasti taustalla.

Puolimakea ja kypsän hedelmäinen maku tarjoilee vivahteita aprikoosista ja persikasta sekä omenasta ja päärynästä. Yleisilmeeltään makeahko suutuntuma saa hieman tasapainoa hienoisesta mineraalisuudesta. Pullossa kypsyneille kuohuviineille tyypillinen paahteisuus häivähtää vain hennosti taustalla. Cavaksi varsin kevyehkö hapokkuus tuo riittävästi ryhtiä kielelle, mutta vaikutelma jää hieman liian makeahkoksi. Myös jälkivaikutelma on kypsän hedelmäinen ja kielelle jää viipyilemään omenaa, persikkaa ja aprikoosia, jopa hieman omenahilloa.

Codorníu Ecológica Semi Seco on hedelmävetoinen, makeahko ja helposti lähestyttävä, hieman liiankin yksinkertainen viini. Se ei tarjoa viininystävälle juurikaan elämyksiä suoraviivaisuutensa vuoksi, mutta on silti parempi kuin monet kympin Proseccot ja muut hieman makeahkot kuohuviinit. Tästä huolimatta viini ei yllä Codorníun parhaimmistoon. Viini sopii hyvin viilennettynä seurusteluun tai mansikoiden kanssa, kunhan huolehtii ettei se pääse lämpenemään - sillä viini muuttuu lämmetessään melko imeläksi.

Viini pääsi Rotari Riservan seurassa brunssille, jolle oli katettu lihapullia, prinssinakkeja, perunasalaattia, munakokkelia ja graavilohta sekä brie-juustoa, patonkia ja kroisantteja. Vaikka viini onkin puolimakeaa, se sopii yllätävän hyvin lähes kaiken pöytään katetun kanssa. Se toimii hyvin niin munakokkelin ja graavilohen kuin lihapullien, nakkien ja perunsalaatin kanssa. Myös briellä ja viikunahillolla täytetty kroisantti toimii viinin parina. Codorníu Ecológica Cava Semi Seco on siis kelpo valinta mukaan brunssille, mikäli hakusessa on makeahko viini.

Kouluarvosana: 7,5 Lempeän makeahko ja helposti lähestyttävä kuohuviini.
Hinta-laatusuhde: Heikko - samalla rahalla saa parempiakin kuohuviinejä. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Codorníu, DO Cava
Alue: Espanja, Katalonia, Penedès
Tyyli: Kuohuviini, Cava
Rypäleet: Xarel.lo (64%), Parellada (32%), Macabeo (4%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,99e Alko 19.12.2016

Samalta tuottajalta:

keskiviikko 28. joulukuuta 2016

Uudenvuoden kuohuvat: Rotari Riserva Brut

Rotari Riserva Brut 2011

Toinen vaihtoehto uudenvuoden kuohuviiniksi tulee Pohjois-Italiasta, Alppien juurilta Trentinon viinialueelta. Rotari kuuluu Italian kansainvälisesti tunnetuimpien kuohuviinibrändien joukkoon. Kaikki talon viinit valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä ja ne kypsyvät pulloissa sakan päällä aina vähintään 24 kuukauden ajan. 

Rotari on suuren Mezzacorona Groupin omistuksessa. Mezzacorona on Trentinon alueella vuonna 1904 perustettu yhtiö, jonka omistajia ovat sille rypäleensä toimittavat paikalliset pienviljelijät. Vähän kuin osuuskunta siis. Mezzacorona on yksi maailman merkittävimmistä Pinot Grigio-lajikkeen tuottajista ja sen käytössä on 2400 hehtaaria viinitarhoja. 

Rotari Riserva Brut valmistetaan valmistetaan Adige-joen laaksosta käsin poimituista rypäleistä. Riserva versio eroaa pelkästään Chardonnaysta valmistetusta Rotari Brut-viinistä, sillä sen valmistuksessa käytetään myös 10 prosenttia Pinot Noiria. Myös kypsytys erottaa nämä kaksi viiniä, sillä Brut viinin 24 kuukauden kypsytyksen sijaan Riservaa kypsytetään 36 kuukauden ajan ennen dosage-lisäystä ja uudelleenkorkitusta. Uudelleenkorkituksen jälkeen viini saa levätä muutaman kuukauden ajan.

Tuore, vihertävän vaaleankeltainen ja puhdas väri. Pienet kuplat ovat kauniita, runsaita ja todella pitkäkestoisia poreillessaan juoman pinnalle.

Hienostunut tuoksu on melko runsas ja vivahteikas. Esiin nousee kypsän hedelmäistä aromikkuutta - omenaa, päärynää, aprikoosia ja sitruksia. Kypsytyksen tuoma paahteisuus on tyylikästä ja selkeästi esillä, tuoden mieleen mm. vehnäleivän. Erottuupa tuoksusta myös hienoista mausteisuutta ja hentoa maaperäistä mineraalisuutta.

Kuiva maku ei yllä aivan samalle tasolle, vaikka seuraileekin melko tarkasti tuoksun aromeja. Kielellä on kypsiä hedelmiä, kuten sitruksia, omenaa ja päärynää sekä hienoista mineraalisuutta. Tuoksun tapaan leipäisiä vivahteita mieleen tuova paahteisuus on kielellä hieman liiankin hallitsevaa, etenkin keskimaun kohdilla. Eloisan sitrusmainen hapokkuus tuo kielelle niin raikkautta kuin ryhtiäkin. Kuplat ovat pehmeitä. Jälkimaku on melko viipyilevä, kevyen paahteinen ja hennon yrttinen. Hento mineraalisuus tuo tasapainoa ja raikkautta myös lopusta löytyvän kypsän hedelmäisyyden keskelle.

Maahantuojan mukaan Rotari Riserva Brut on hyvä vaihtoehto samppanjalle ja sitähän se etäisesti muistuttaakin ulkonäön ja jopa vielä tuoksunkin perusteella. Jo ensimmäinen kulaus paljastaa, ettei kyseessä ole samppanja vaan tavallinen kuohuviini, joskin laadukas sellainen. Tuoksu on miellyttävän vivahteikas ja siinä on jopa hieman tyylikkyyttä, mutta maku ei ole yhtä hienostunut. Kielellä viinin runsas paahteisuus nimittäin sotkee tasapainoa. Kuitenkin varsin ryhdikäs ja miellyttävä maljajuoma. Se sopii hyvin aperitiiviksi ja maljajuomaksi, mutta myös pikkupurtavien seuraan.


Viini sopii hyvin myös brunssille. Pöytään katettiin graavilohta, munakokkelia, prinssinakkeja, lihapullia ja perunasalaattia sekä brie-juustoa, patonkia ja kroisantteja. Viini toimii hienosti lähes kaiken kaverina. Etenkin munakokkeli ja lohi sekä nakit, pullat ja perunasalaatti toimivat loistavasti. Se maistuu myös kroisanttien ja brien kanssa. Varsin yleispätevä kuohuviini brunssille, sillä se ei tunnu pelkäävän runsaita makujen kirjoja.

Kouluarvosana: 8,5 Ryhdikäs ja aromaattinen, miellyttävän vivahteikas kuohuva.
Hinta-laatusuhde: 11,32e - Hyvä - viini on hintansa arvoinen.
Hinta-laatusuhde: 13,90e - Melko hyvä - viini on juuri ja juuri hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Mezzacorona Group, Rotari, DOC Trento
Alue: Italia, Trentino-Alto Adige, Trentino, Trento
Tyyli: Kuohuviini
Rypäleet: Chardonnay (90%), Pinot Noir (10%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 109 SEK (n. 11,32e) Systembolaget 3.12.2016 (Alko 13,90e) 

Samalta tuottajalta:

tiistai 27. joulukuuta 2016

Uudenvuoden kuplivat: Vouvray Tête de Cuvée Brut

Vouvray Tête de Cuvée Brut 2013

Loiren laakso sijaitsee Keski-Ranskassa Pariisista lounaaseen ja ulottuu aina Atlantin rannikolta pitkälle itään kohti Bourgognea. Alueen viininviljelmät levittäytyvät Loire-joen molemmille rannoilla yli 1000 kilometrin matkalle. Loiren alueella tuotetaan etenkin valko-, kuohu- ja jälkiruokaviinejä, joista erityisen tunnettuja ovat Sancerren ja Pouilly-Fumén alueiden Sauvignon Blanc -viinit. Lisäksi alueella tuotetaan jonkin verran puna- ja roseeviinejä.

Vouvrayn alue sijaitsee Loiren keskijuoksulla ja tunnetaan puolestaan Chenin Blanc valko- ja kuohuviineistään, mutta lämpiminä vuosina alueella valmistetaan myös makeita jalohomeisia jälkiruokaviinejä. Vouvray levittäytyy noin 3000 hehtaarin alalle, josta noin 2200 hehtaaria on viinitarhoja.

Cave des Producteurs de Vouvray on alueen viininviljelijöiden vuonna 1953 perustama osuuskunta, johon kuuluu nykyään nelisenkymmentä viljelijää. Näillä on yhteensä noin 520 hehtaaria viinitarhoja ympäri Vouvrayn aluetta. Viljelijät toimittavat vähintään puolet sadostaan osuuskunnalle joko valmiina viininä, perusviininä kuohuviinin tuotantoon tai rypälemehuna, josta osuuskunta sitten viiniä valmistaa.

Osuuskunta tunnetaan laadukkaista kuohuviineistään, mutta valikoima ulottuu kuivista valkoviineistä aina makeisiin jälkiruokaviineihin. Osuuskunnan viinien markkinoinnista vastaa Alliance Loire, joka edustaa ja markkinoi yhteensä kahdeksaa osuuuskuntaa. Vouvray Tête de Cuvée Brut on Chenin Blancista samppanjamenetelmällä valmistettu kuohuviini, joka kypsyy pulloissa vähintään 15 kuukauden ajan ennen myyntiin laskua.

Puhdas, sitruunankeltainen ja kirkas, hennosti vihertävä väri. Todella pienet ja melko runsaat kuplat ovat pitkäkestoisia ja nousevat tasaista tahtia kohti juoman pintaa.

Raikas ja aromikas tuoksu on runsaan hedelmäinen. Päällimmäisenä löytyy sitrushedelmiä, ananasta ja persikkaa sekä tyylikästä ja hillittyä mausteisuutta. Kypsytyksen tuoma hienostunut paahteisuus tuo mieleen hennon hiivaisuuden, joka muistuttaa ranskanleivästä.

Kuiva maku on samaan aikaan runsas ja herkkä. Kypsän hedelmäinen, hieman trooppinenkin maku tuo mieleen sitrukset ja vihreän omenan, ananaksen ja persikan. Lisäksi kielellä on mausteisia ja kevyen paahteisia vivahteita, briossia ja hienoista mineraalisuutta. Kevyehkö ja virkistävä viini saa suutuntumaansa ryhdikkyyttä eloisan pirteästä hapokkuudesta. Jälkimaku on viipyilevä, sitruksinen ja paahteinen ja lopussa on myös hienoista makeutta.

Vouvray Tête de Cuvée Brut on alle 20 euron kuohuviinien parasta antia Alkossa. Se on uskomattoman tasapainoinen ja hienostunut pakkaus, joka peittoaa saman hintaluokan Cavat ja edulliset samppanjat mennen tullen ja palatessa. Viinin runsas ja tuore hedelmäisuus saa tasapainoa tyylikkään paahteisista vivahteista ja hienoisesta mineraalisuudesta. Loistava valinta seurusteluun ja maljajuomaksi tai aperitiiviksi ja kevyiden alkupalojen seuraan.

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs huippuviini.
Hinta-laatusuhde: Loistava - viini on hintaluokkansa parhaita kuohuvia.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Cave des Producteurs de Vouvray, AOC Vouvray
Alue: Ranska, Loire, Touraine, Vouvray
Tyyli: Kuohuviini
Rypäleet: Chenin Blanc (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 15,89e Alko 10.6.2016

keskiviikko 21. joulukuuta 2016

Punaista, valkoista vai kuohuvaa joulupöytään?

Joulun viinit

Joulupöydän ruokien kirjavat maut asettavat haasteita viinin valinnalle. Varmoja valintoja ovat useimmiten oluet, jotka eivät häiriinny ruokien seurassa yhtä herkästi kuin viinit. Mikäli pöytään haluaa kuitenkin viiniä, on mietittävä minkä kanssa sitä nautitaan. Valkoviinit ja kuohuvat voivat toimia läpi aterian niin kala- kuin liharuokien seurassa, mutta punaviinit voi unohtaa perinteisten jouluisten kalaruokien, kuten sillien, graavi- ja kylmäsavukalojen sekä mädin seurassa.

Valkoviini on punaviiniä monipuolisempi vaihtoehto, etenkin puolikuiva Riesling on loistava valinta. Saksalaiset Carl Loewen Quant Riesling ja Deep Roots Riesling tai vaikka alsacelaiset Domaine Zinck Riesling ja Riesling Lieu-Dit-Muehlfrost ovat hyviä vaihtoehtoja.

Viinin ei tietenkään täydy olla Rieslingistä valmistettu, sillä makuja on monenlaisia eikä makuasioista voi kiistellä. Uusiseelantilainen Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc on ryhdikäs vaihtoehto, joka sopii etenkin kalaruokien seuraan. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi Anselmann Weissburgunder, Kracher Pinot BlancSartori Marani Appassimento ja Sileni Cellar Selection Pinot Gris. Myös hieman hintavampi burgundilainen La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes maistuu jouluisten ruokien seurassa.

Kuohuviinien joukosta löytyy lukuisia hyviä vaihtoehtoja, kuten espanjalaiset cavat Codorníu Clasico Seco ja Sumarroca Gran Reserva Cava Brut Nature. Myös italialainen Rotari Rosé Brut ja itävaltalainen Szigeti Pinot Noir Rosé Brut ovat mainioita vaihtoehtoja. Uuden maailman viinien joukosta esimerkiksi australialainen Carrington Vintage Brut ja uusiseelantilainen Lindauer Rosé Brut.

Samppanjan ystävä valitsee kuohuvan luonnollisesti Champagnen alueen tuotteiden joukosta. Taloudellinen ihminen voi valita taloussamppanjan, kuten Louis Massing Brut Reserven, mutta mikäli haluaa panostaa laatuun, on Bruno Paillardin Première Cuvée Brut hienostunut vaihtoehto. Nicolas Feuillatte Millésimé Chardonnay Brut on puolestaan tyylikäs ja kohtuuhintainen Blanc de Blancs-samppanja. Nämä kuohuviinit ja samppanjat sopivat myös uudenvuoden maljajuomiksi.

Punaviineistä joulupöytään sopivia valintoja ovat kevyet ja hedelmäiset, eivät ne tuhdeimmat viinit. Llai Llai Grenachen ja Trapichen Pinot Noir Oak Caskin lisäksi hyviä valintoja ovat esimerkiksi saksalainen Münzberg Spätburgunder tai italialaiset Terre da Vino Ansisa Barbera d'Alba ja Tommasin Valpolicella.

Tuhdimmat viinit kannattaa jättää ruokailun päätteeksi sellaisenaan tai juustojen kanssa nautittavaksi. Tähän tarkoitukseen löytyy niin ikään runsaasti vaihtoehtoja, kuten pehmeät riojalaiset Campo Viejo Reserva ja Marqués de Riscal Reserva. Ribera del Dueron alueelta tuleva Tiempo Briego on myös mainio valinta. Espanjan lisäksi myös Italiasta löytyy tähän tarkoitukseen hienoja juomia, kuten Masi Costasera Amarone, Zenaton Amarone ja Ripassa.

Sinihomejuustojen ja suklaaherkkujen kanssa, mutta myös jälkiruoan korvikkeena tai muuten vain aterian päätteeksi maistuvat makeat väkevöidyt viinit. Hyvän hinta-laatusuhteen tarjoavia viinejä ovat esimerkiksi Late Bottled Vintage portviinit Ferreira LBV ja Graham's LBV sekä ranskalainen Chapoutier Banyuls Rimage.

Tässä olivat viime hetken viinisuositukset joulun viettoon. Nyt hiljenen ja palaan asiaan joulun jälkeen uudenvuoden kuohuvien merkeissä. Eli ei muuta kun hyvää joulua kaikille tasapuolisesti ja muistakaa nauttia kohtuudella.

tiistai 20. joulukuuta 2016

Joulun viinit: Hirvi Châteauneuf-du-Pape

Hirvi Châteauneuf-du-Pape 2014

Hirvi Châteauneuf-du-Pape ilmeistyi Alkon hyllyille syksyn aikana ja kyseessä on kausituote. Alko ilmoitti viinin tuottajaksi Marius Michaudin viinitalon, joka puolestaan on osa Grand Shais de France -viinikonsermia. Kyseinen konsermi on ilmeisesti perheyritys, jonka Joseph Helfrich perusti vuonna 1979. Sen valikoimista löytyy viinien lisäksi myös väkeviä alkoholijuomia ja tunnetuin viinibrändi lienee J.P. Chenet.

Hirvi tulee siis Châteauneuf-du-Papen alueelta Etelä-Rhônesta. Alueen lienee yksi Rhônen tunnetuimmista ja etenkin alueen punaviinit ovat tunnettuja ja arvostettuja ympäri maailmaa. Alueen viinien hinnat lähtevät Alkossa liikkeelle hieman yli paristakympistä ylöspäin, mutta hirvi teki poikkeuksen - se kustansi alkuun alle 20 euroa ja lopulta vain 15 euroa. No millainen on sitten näin edullinen Châteauneuf-du-Pape?

Syvän sinipunainen, nuorelle viinille tyypillinen tuore väri on puhdas ja taittuu kevyesti rubiininpunaiseen.

Alkuun hieman sulkeutunut tuoksu on avautuessaan runsas ja tumman sävytteinen. Siinä on tummia hedelmiä, kuten luumuja, kirsikoita, herukoita ja mustikoita sekä hienostuneen paahteisia, mausteisia ja tammisia vivahteita. Löytyypä näiden takaa myös hieman makean karamellisia ja kirsikkahilloisia sävyjä sekä tuoretta viikunaa.

Keskitäyteläinen maku on tuore ja kielellä vilisee mustikoita sekä tuoksusta poiketen punaisia kirsikoita ja luumuja. Myös tammiset, paahteiset ja mausteiset vivahteet ovat läsnä, minkä lisäksi löytyy hienoista Rhônen Syrah-viineille tyypillistä lihaisuutta. Tanniinit ovat tuntuvia ja kärsivät vielä nuoruuden kireydestä. Yhdessä hedelmäisen hapokkuuden kanssa ne antavat melko uutteiselle ja runsaalle viinille kohtuu tukevan rungon. Pitkään viipyilevä punaisen marjainen, kuivakan yrttinen sekä hennon paahteinen jälkivaikutelma.

Hirvi on hintaisekseen erinomainen, tasapainoinen ja herkullinen GSM-blendi, joka on Châteauneuf-du-Papen viinien joukossa kuitenkin keskivertoa heikompi. Tuoksu on avautuessaan todella miellyttävä ja vivahteikas, mutta maku ei yllä samalle tasolle. Viini on myös aika nuori ja ehkä pari vuotta kellareissa olisi voinut auttaa. Viini sopii mainiosti liharuokien kaveriksi - ei ehkä niiden kevyempien, muttei myöskään niiden kaikista tuhdeimpien pariin.

Hirvi oli heräteostos neljänneksi kinkkuviini ehdokkaaksi ja kuten arvata saattaa, on kyseessä turhan tuhti viini joulupöytään. Hirvi jyrää possun alleen, eikä kinkulla ole mitään saumoja sitä vastaan. Viini ei myöskään toimi muiden ruokien seurassa. Mikäli joulupöydässä on tarkoitus tarjota nautaa, lammasta tai riistaa, voi hirvikin asettua aloilleen pöydässä, mutta perinteisimmät jouluruuat eivät sen kanssa toimi.

Näistä neljästä viinistä oma suosikkini joulupöytään oli Llai Llai Grenache - sen mehevä ja kypsä hedelmäisyys, makeahko mausteisuus sekä kevyehkö hapokkuus ja pehmeät tanniinit eivät taistelleet joulupöydän makuja vastaan. Myös Trapichen Pinot Noir Oak Cask ja Sartorin Marani Appassimento ovat oikein mainioita valintoja. Hirvi kannattaa tässä vaiheessa unohtaa, jos sitä jonkun Alkon myymälän hyllystä vielä sattuu löytymään, sillä nettisivuilta viini kerkesi poistua ennen tämän tekstin julkaisua.

Kouluarvosana: 8,5 Tasapainoinen, mutta vielä nuori GSM-blendi.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Marius Michaud, AOC Châteauneuf-du-Pape
Alue: Ranska, Rhône, Etelä-Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Tyyli: Punaviini, Châteauneuf-du-Pape
Rypäleet: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Pullo: 0,75 l
Hinta: 15,09e Alko 23.11.2016

maanantai 19. joulukuuta 2016

Joulun viinit: Llai Llai Grenache

Llai Llai Grenache 2012

Viña Dos Andes on vuonna 1997 perustettu viiniliike, joka kuuluu Bethwines-yhtymään. Viiniliikkeellä on noin 600 hehtaaria viinitarhoja Bío Bíon ja Maipon laaksoissa. Niin viininviljelyssä kuin tuotannossa pyritään hyödyntämään mahdollisimman paljon uusiutuvaa energiaa.

Llai Llai viinien kohdalla suurin osa hiilijalanjäljestä syntyy pakkausesta ja rahdista. Llai Llai Grenachelle on myönnetty Carbon Neutral Product -sertifikaatti tunnustuksena hiilidioksidineutraalista viljelystä ja valmistuksesta. Viini valmistetaan Grenache-lajikkeesta ja siihen käytetyt rypäleet kerättiin käsin 12 hehtaarin alueelta Maipon laaksossa, noin 40 kilometrin päässä Tyynenmeren rannikolta. 40 prosenttia viinistä kypsyi kahdeksan kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä. 

Melko syvän punainen väri välkehtii rubiinin sävyin ja vaalenee lasin reunoja kohti hieman kehittyneempiin oranssinpunaisiin sävyihin.

Todella runsas ja mehevän mehukas tuoksu on täynnä kypsiä tummia hedelmiä ja metsämarjoja. Esiin nousee kirsikoita, vadelmia, karhunvatukoita ja mustikoita, jopa metsän varpuja. Makean marjaisuuden takaa löytyy myös hienostuneen tammisia, paahteisia ja makean mausteisia vivahteita sekä hentoa nahkaisuutta. Erittäin houkutteleva tuoksu.

Keskitäyteläinen ja pehmeä maku on mehevän marjainen ja hedelmäinen, hieman hilloinenkin. Kielellä on kypsiä kirsikoita, karpaloita ja mustikoita sekä karhunvatukoita ja vadelmia. Siinä on myös hieman tammea ja makeaa mausteisuutta sekä kevyen nahkaisia häivähdyksiä. Kypsät, hyvin pehmeät tanniinit sekä lievä hapokkuus tuovat kokonaisuuteen kohtuullisen rungon. Jälkivaikutelma on viipyilevä, tasapainoinen ja kypsän hedelmäinen.

Llai Llai Grenache on todella mehevä ja hilloinen, lempeä ja pehmeä viini. Kuulostaa siis melko tyypilliseltä chileläiseltä kympin punkulta, mutta jokin tässä viinissä kiehtoo. Se on uskomattoman tasapainoinen huolimatta mehevästä ja kypsästä hedelmäisyydestään. Viinin hapokkuus on melko vähäistä ja tanniinitkaan eivät juurikaan ryhtiä viinille tarjoa, mutta jotenkin tämä vain uppoaa. Mikäli pitää hieman makeista punaviineistä on tämä hyvä seurusteluviini, mutta vähäisten tanniinien puolesta se voisi toimia myös kypsien liharuokien seurassa.


Ja koska edelleen hakusessa ovat joulun kinkkuviinit, sai Llai Llai Grenache seurakseen samat eväät, kuin Trapichen Pinot Noir ja Sartorin Marani Appassimento. Eli joulukinkkua kahdella tapaa, jouluisesti maustettua raakamakkaraa, laatikoita ja rosollia. Erityisen hyvin viini maistui kinkun kanssa, sillä sen mehevä hedelmäisyys sopi kuivahkon kinkun seuraan. Sen makea mausteisuus sopii yhteen myös makkaran ja marinoidun punasipulin kanssa. Viini ei toimi porkkanalaatikon kanssa, mutta ylättäen pelkän perunalaatikon kanssa yhdistelmä on maistuva. Llai Llai Grenache on siis varsin pätevä vaihtoehto joulupöydän viiniksi.

Kouluarvosana: 8,5 Laadukas ja tasapanoinen, lempeän makeahko viini.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Viña Dos Andes
Alue: Chile, Valle del Maipo
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Grenache (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,90e Alko 23.11.2016

perjantai 16. joulukuuta 2016

Valkoista kinkun kaveriksi: Sartori Marani Appassimento

Sartori Marani Appassimento 2014

Termi Appassimento viittaa rypäleiden kuivaamiseen. Tunnetuimpia tällä menetelmällä valmistettuja viinejä ovat Valpolicellan Amaronet ja Reciotot. Amaronen valmistuksesta jäänyttä kuorimäskiä käytetäään sitten Ripassojen valmistukseen. Appassimenton mainitseminen etiketissä ei kerro mitään muuta viinistä tai sen laadusta, kuin sen että valmistuksessa on käytetty kuivattuja rypäleitä. Mikä parasta, rypäleitä voi kuivata vaikkapas vain päivän ajan ennen puristamista ja tadaa - se on appassimentoa. No löytyy kympin hintaluokastakin ihan hyviä, mutta myös huonoja tällä menetelmällä valmistettuja viinejä.

Sartorin viiniliikkeen historia yltää vuoteen 1898. Nykyisin Collins Group omistaa siitä 40 prosenttia ja loput ovat Sartorin perheen omistuksessa. Sartori keskittyy tuottamaan viini Venetossa mm. Valpolicellan ja Soaven alueilla.

Yleensä Appassimentot ovat punaisia, nyt vuorossa on kuitenkin Sartorin valkoviini, joka on valmistettu kuivatuista rypäleistä. Viiniin käytettävät rypäleet tulevat Soaven alueen kukkuloilla sijaitsevilta viinitarhoilta. Huolellisesti valitut rypäleet kerätään käsin ja jätetään kuivumaan vähintään 40 päivän ajaksi. Näin rypäleistä haihtuu vettä ja rypäleen sokeripitoisuus nousee. Rypäleiden puristamisen jälkeen seuraa lyhyt maseraatio alhaisessa lämpötilassa. Osa viinistä käy tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini sai kypsyä ja levätä sakan pääkkä 6-7 kuukauden ajan ja lopuksi vielä kolmisen kuukautta pulloissa. 

Kirkas, melko intensiivinen ja valkoviiniksi todella syvän kullankeltainen, houkutteleva väri. 

Runsas tuoksu on täynnä eksoottisia ja tutumpia hedelmiä, kuten persikoita, aprikoosia, omenaa ja ananasta. Esiin nousee jopa hedelmähilloisia ja hunajaisia sekä valmistuksessa käytetyn tammen tuomia makean mausteisia, kevyen paahteisia ja pähkinäisiä vivahteita.

Tuoksun tapaan runsas ja todella maukas, melko täyteläinen maku pysyttelee kypsän hedelmäsestä makeudestaan huolimatta kuivan puolella. Kielellä on keltaisia kivellisiä hedelmiä, kuten aprikoosia, persikkaa ja luumua, omenaa ja ananasta sekä kuivatun hedelmäisiä ja tuoksun tapaan hedelmähilloisia vivahteita. Tammi erottuu kielellä hennon paahteisena, makean mausteisena ja pähkinäisenä, tuoden mieleen mantelit. Suutuntumaltaan viini on melko täyteläinen ja paksuhko, kermaisen pehmeä ja hieman voinen. Riittävä hapokkuus tuo tuo kypsän hedelmäisyyden keskelle hieman ryhtiä ja tasapainoa, mutta hapokkuus voisi olla hieman voimakkaampaa. Viipyilevä jälkivaikutelma on aavistuksen imelä, karamellinen ja kypsän hedelmäinen, mutta hienoinen mineraalisuus ja sitrusmaiset sävyt tuovat tasapainoa myös loppuun.

Viini on melko tasapainoinen ja runsasarominen hedelmäpommi. Soaven viinit ovat useimmiten kevyitä ja raikkaita, mutta tämä Appassimento tekee poikkeuksen sääntöön - siitä löytyy täyteläisyyttä ja runsautta. Mielenkiintoinen viini, josta löytyy runsaasti kerroksia huolimatta hedelmävetoisuudesta. Varsin korkea alkoholipitoisuus korostaa viinin täyteläisyyttä ja tekee viinistä myös hieman lämmittävän. Viini maistuu hyvin viilennettynä sellaisenaan, mutta myös vaalea liha ja kalaruoat, etenkin lohesta maistuvat varmasti.

Viini sai seurakseen samat eväät, kun Trapichen Pinot Noir; kinkkua, laatikoita, rosollia ja joulumakkaraa. Viini toimii kinkun kanssa, kun kyljessä on herneitä ja kastiketta, mutta paljaaltaan kinkun ja viinin makumaailmat eivät kohtaa. Sinappikuorrutetun kinkun neilikkainen maku sopii puolestaan hyvin viinin makean mausteisten sävyjen kanssa. Sama linja jatkuu myös jouluisesti maustetun raakamakkaran kanssa - herkullista ja tasapainoista.


Sartori Marani Appassimento jatkaa Trapichen Pinot Noirin kanssa samoilla linjoilla. Kumpikin viini toimii hyvin jouluisesti maustetun makkaran kanssa, kinkku pelkästään ei toimi, mutta lisukkeiden kanssa saa muodostettuja hyviä yhdistelmiä. Valitsisin itse näistä Pinotin, mutta valkoisen ja punaisen väliltä valitseminenhan on makuasia.

Kouluarvosana: 8,5 Hieman täyteläisempi Soave.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja lukitus: Casa Vinicola Sartori, IGT Bianco Veronese
Alue: Italia, Veneto, Soave
Tyyli: Valkoviini, Appassimento
Rypleet: Garganega (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 11,98e Alko 23.11.2016

Samalta tuottajalta:
Sartori Bardolino Chiaretto 2015

torstai 15. joulukuuta 2016

Perinteiset jouluruoat ja Trapiche Pinot Noir Oak Cask

Trapiche Pinot Noir Oak Cask 2015

Nyt kun joulun kalaruokien viiniystävät on käsitelty, on aika siirtyä kinkun ja laatikoiden pariin. Ensimmäinen viini on Trapichen tammikypsytetty Pinot Noir Argentiinan Mendozasta. Trapichen viinitalon tarina yltää vuoteen 1883 asti ja talosta on muodostunut yli 130-vuotisen historiansa aikana pioneeri Argentiinan viinintuotannossa. Talo on näyttänyt esimerkkiä mm. lajikeviinien tuotannossa sekä ruostumattomien terästankkien ja ranskalaisten tammitynnyreiden käytössä.

Se on myös ensimmäinen argentiinalainen viinitalo, joka vei tuotteensa kansainvälisille markkinoille. Trapiche sai ensimmäisen kansainvälisen palkintonsa Pariisissa vuonna 1889, vain kuusi vuotta perustamisensa jälkeen. Talo on listattu mm. halutuimmaksi argentiinalaiseksi viinibrändiksi ja maan parhaaksi viinitaloksi ja se onkin kautta aikojen Argentiinan palkituin viinitalo.

Trapiche omistaa 1255 hehtaaria viinitarhoja Mendozan alueella. Nämä tarhat sijaitsevat noin kilometrin korkeudessa merenpinnasta. Lisäksi talo tekee yhteistyötä yli 300 Mendozan alueen viininviljelijän kanssa. Trapiche pyrkii toimimaan mahdollisimman ympäristöystävällisesti ja on sitoutunut noudattamaan orgaanisen viininviljelyn peruspilareita tiloillaan, joten kemiallisia aineita, lannoitteita tai torjunta-aineita ei käytetä.

Pinot Noir Oak Cask on siis tammessa kypsytetty Pinot Noir. Viiniin käytettävät rypäleet tulevat Uco Valleyn ja Luján de Cuyon alueilta Mendozasta. Viiniä on kypsytetty amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä kuuden kuukauden ajan.

Lajikkeelle tyypillinen läpinäkyvän punainen, keskisyvä ja kirkas väri.

Tuoksu on vivahteikas ja esiin nousee punaisen hedelmäisiä, osin meheviäkin aromeja, kuten kirsikkaa ja omenaa sekä metsämarjoa, kuten mansikkaa ja vadelmaa. Siinä on myös kevyen tammisia, paahteisia ja hennon mausteisia vivahteita sekä vaniljaisia ja karamellisia piirteitä, jopa maanläheisiä häivähdyksiä.

Tuore, punaisen hedelmäinen ja kevyen tamminen, keskitäyteläinen maku. Kielellä on makeita kirsikoita, punaista jouluomenaa sekä herukoita ja metsämarjoja, kuten mansikkaa ja vadelmaa sekä hieman maanläheistä aluskasvillisuutta. Kypsytyksen tuomat tammiset ja paahteiset sekä kevyen mausteiset ja vaniljaiset vivahteet ovat läsnä, mutta hienostuneesti osana kokonaisuutta. Eloisa, marjainen hapokkuus ja viinin tyyliin sopivat kevyet tanniinit luovat tasapainoisen ja hyvä rakenteisen vaikutelman. Viipyilevä ja tasapainoinen jälkimaku - karamellia sekä metsämansikoita ja -vadelmia.

Trapiche Pinot Noir Oak Cask on hintaisekseen uskomaton viini - tähän hintaan tapaa harvoin yhtä moniulotteisia ja tasapainoisia Pinot Noireja, viini vakuuttaa laadullaan. Etelä-Amerikasta löytyy harvoin yhtä hienoja edullisia viinejä ja tämä kuuluukin Alkon valikoiman parhaiden alle parinkympin Pinot Noirien joukkoon. Viini voisi toimia vaalean lihan ja rasvaisen kalan kaverina, etenkin joulun lähestyessä myös perinteisien jouluruokien parissa.

Pienestä joulupöydästäni löytyi joulukinkkua sinappikuorrutuksella ja ilman kera ruskean kastikkeen ja herneiden, joulumakkaraa ja marinoitua punasipulia, porkkana- ja perunalaatikkoa sekä rakastettua rosollia, josta kukaan ei oikeasti tykkää. Miten viini sitten maistui näiden klassikoiden seurassa?


Viini toimii hyvin joulukinkun parina, kun mukana on herneitä ja kastiketta, pärjääpä viini myös kun joukkoon lisätään porkkanalaatikkoa. Kuorrutetun kinkun parina viini maistuu myös, jolloin perunalaatikko on porkkanalaatikkoa parempi vaihtoehto. Laatikot tai rosolli, edes kinkku eivät maistu viinin kanssa pelkiltään ja parhaiten toimivatkin yhdistelmät eri makuja. Poikkeuksen edelliseen tekee raakamakkara ja marinoitu punasipuli, jotka toimivat loistavasti viinin kanssa. Jouluisilla mausteilla maustettu makkara saa viinistä täydellisen ja tasapainoisen parin. Viini on oikein mainio valinta joulupöytään.

Kouluarvosana: 8,5 Vivahteikas ja todella moniulotteinen Pinot Noir.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - edullinen ostos. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Bodegas Trapiche
Alue: Argentiina, Mendoza
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Pinot Noir (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,98e Alko 23.11.2016

keskiviikko 14. joulukuuta 2016

Joulun valkoviinit: Carl Loewen Quant Riesling

Carl Loewen Quant Riesling 2015

Weingut Carl Loewen on perinteikäs perheomisteinen viinitalo Moselin alueelta Saksasta. Loewenin historia yltää vuoteen 1803, jolloin talon ensimmäiset, edelleen käytössä olevat viinitarhat hankittiin Maximiner Klosterlayn alueelta. Nykyään talon johdossa häärivät isä Karl Josef Loewen poikansa Christopherin kanssa.

Carl Loewen keskittyy ainoastaan Riesling-valkoviinien tuotantoon. Tuottajan näkemyksen mukaan Moselin Riesling on parhaimmillaan kepeä, mutta täynnä luonnetta. Tähän pyritään terroirin ja vanhojen köynösten avulla sekä mahdollisimman luonnonmukaisin ja perinteisin viljelymenetelmin. Rypäleiden ja terroirin ominaispiirteiden halutaan maistuvan viinissä, joten viinin valmistukseen pyritään puuttumaan mahdollisimman vähän talon kellareissa. Vuonna 2008 Carl Loewen laajensi toimintaansa ostamalla Carl Schmitt-Wagner -nimisen viinitalon Maximin Herrenbergin alueelta. Tarhojen Riesling köynökset kuuluvat maailman vanhimpien joukkoon, sillä ne on istutettu jo vuonna 1896.

Quant Riesling -viiniin käytettävät rypäleet kasvoivat Leiwenin alueella Moselissa. Sadonkorjuu tapahtuu vasta marraskuussa rypäleiden saavutettua optimaalisen kypsyyden. Käyminen tapahtuu terästankeissa spontaanisti rypäleiden sisältämillä luonnonhiivoilla talon kellareiden viileydessä. Tämä vie useamman viikon ajan, minkä jälkeen viiniä ilmeisesti myös kypsytetään terästankeissa. 

Vihertävän vaaleankeltainen ja kirkas väri on puhdas ja tuore.

Tuoksu on runsas ja aromaattinen. Se on Moselin alueen Rieslingille melko tyypillinen; kypsää makean sävytteistä hedelmää, kukkaisia ja hunajaisia sekä vahamaisia vivahteita. Esiin nousee sitruksia, persikoita ja aprikooseja, häivähtääpä taustalla jopa hieman yrttisiä sävyjä. 

Puolikuiva maku seurailee tuoksun viitoittamalla tiellä kypsän hedelmäisenä. Makeahko hedelmäisyys tuo mieleen keltaiset omenat, persikat ja aprikoosit sekä keltaluumut. Tasapainoa kielelle tuovat puolestaan rapsakamman sitruksiset, etenkin greippiset ja sitruunaiset maut. Siinä on myös kukkaisia ja yrttisiä sekä hienostuneen mineraalisia vivahteita. Myös eloisa hapokkuus on rapsakan sitrusmaista ja tuo hienon tasapainon kypsien hedelmien keskelle. Viinin suutuntuma onkin todella ryhdikäs ja tasapainoinen, vaikka kielellä on hienoista öljyistä paksuutta. Jälkimaku on kypsän hedelmäinen, hunajainen ja makean mausteinen, mutta veden kielelle nostattava.

Moselin alueen viiniksi Quant Riesling on yllättävän ryhdikäs ja tasapainoinen, jopa hienostuneen oloinen. Tämä johtuu pitkälti siitä, mitä Alkon hyllyiltä löytyy - Moselin alueen viinit ovat nimittäin Alkossa useimmiten pehmeä- tai vähähappoisia ja makeahkoja, todella yksinkertaisia massatuotantoviinejä. Viini on siis aromeiltaan alueelle tyypillinen Riesling, mutta raikkaampi ja ryhdikkäämpi, miellyttävän mineraalinen kokonaisuus. Viini sopii ruokapöydässä hienosti kala- ja äyriäisruokien pariin ja hyvin myös joulupöydän kalaruoille.

Kungfu Girlin tapaan viini sai seurakseen blinin kirjolohenmädillä, smetanalla ja sipulilla sekä mäti-smetana leipäset. Viinin hento makeus sopii hienosti suolaisen mädin herkän maun seuraan. Viini pärjää myös sipulin kanssa, toisin kuin Kungfu Girl. Viini mukautuu hienosti myös mäti-smetana leipästen seuraan. Carl Loewen Quant Riesling on siis loistava valinta jouluisen kalapöydän juomaksi, mikäli tarjolla on mätiä, smetanaa ja sipulia. Uskoisin viini  pärjäävän myös graavattujen ja kylmäsavustettujen kalaruokien seurassa.

Tässä olivat ehdotukseni joulun kalaruokien kaveriksi. Oma suosikkini näistä oli tämänkertainen Riesling. Aikaisemmat Zenaton Pinot Grigio ja Soave Classico ovat ihan hyviä vaihtoehtoja, mutta Kungfu Girlin säästäisin itämaisen keittiön antimien seuraksi. Kuohuviinejä ei toki pidä unohtaa ja Codorníun Clasico Seco Cava on loistava valinta edullisempien kuohuvien joukosta. Mikäli haluaa todella panostaa, on Pol Rogerin Rich Demi-Sec erinomainen valinta etenkin mätiblinien seuraan.

Kouluarvosana: 8,5 Erinomainen Riesling Moselin aluuelta.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Carl Loewen, Qualitätswein Mosel
Alue: Saksa, Mosel, Leiwen
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 13,30e Alko 16.11.2016

tiistai 13. joulukuuta 2016

Kungfu Girl Riesling ja mäti blinit

Kungfu Girl Riesling 2015

Charles Smith perusti viinitalonsa vuosituhannen vaihteessa Washingtonin osavaltioon Yhdysvaltoihin. Mies varttui Sacramenton lähistöllä Californiassa, Sierra Nevadan vuoriston juurella. Hän työskenteli nuoruusvuosinaan mm. sommelierina ja apulaisena eri viinitiloilla. Rakkaus tanskalaiseen naiseen vei miehen Kööpenhaminaan, jossa hän toimi seuraavat yhdeksän vuotta ravintoloitsijana. Hän järjesti keikkoja paikallisille bändeille ravintolassaan ja pian hän oli myös rockmanageri.

Intohimo viiniin vei Charlesin takaisin Yhdysvaltoihin ja hän perusti vuonna 1999 viinikaupan Seattleen. Saman vuoden aikana hän tapasi ranskalaisen viinintekijän ja viinitilallisen, Cristophe Baronin Walla Wallan pikkukaupungissa. He ystävystyivät ja lopulta Charles päätti perustaa oman viinitilansa Walla Wallaan.

Näin sai alkunsa Charles Smithin ensimmäinen projekti, K Vintners. Hän julkaisi vuonna 2001 ensimmäisen pienen eränsä K Syrah 1999 viiniä. K Vintnersin tuotteet ovat pienen volyymin viinejä, jotka ovat saaneet rapakon takana huimaa arvostusta viinikriitikoilta. Vuonna 2006 Charles aloitti Charles Smith Wines -projektin, jota kuvaa itse sanoilla "The Modernist Project". Tähän brändiin kuuluu myös nyt vuorossa oleva Kungfu Girl Riesling. Sittemmin Charles Smith on synnyttänyt myös muita viinibrändejä.

Kungfu Girl valmistetaan Riesling rypäleistä, jotka kasvoivat tuottajan Evergreen-tarhalla Columbia Valleyn alueella. Valmistus tapahtuu terästankeissa, joissa viini sai myös levätä kahdeksan kuukauden ajan ennen pullotusta. Tuottajan mukaan Kungfu Girliä ei analysoida, vaan viini nautitaan hyvässä seurassa ja rennolla asenteella. Kapinoin kuitenkin vastaan tässä asiassa kirjoittamalla muistiinpanot viinistä.

Melko neutraali, hyvin vaalean sitruunankeltainen väri, kirkas ja kaikin puolin puhdas ulkoasu.

Tuoksu on runsaan hedelmäinen ja makean mausteinen, aromaattinen ja miellyttävä. Siinä on omenoita ja päärynöitä, sitruksia ja hieman limettiä, joiden takana on häivähdyksiä keltaisista kivellisistä hedelmistä ja persikan kivestä.

Puolimakea maku on tuoksun tapaan hedelmäinen ja sitruksinen. Kielellä on omenaa, appelsiinia ja limettiä sekä hieman päärynää ja persikkaa. Hedelmäisyyden alta löytyy myös kukkaisia ja makean mausteisia sekä hennon mineraalisia vivahteita. Riittävä sitrusmainen hapokkuus tuo viiniin sopivasti ryhtiä ja vaikutelma on tasapainoinen lievästä makeudesta huolimatta. Rakenne on keskitäyteläinen ja aavistuksen paksuhko. Viipyilevä jälkivaikutelma on aromaattinen ja kypsän hedelmäinen, persikkainen, persikan kivinen ja raikkaan greippinen sekä hennon hunajainen ja makean mausteinen.

Kungfu Girl ei ole Rieslingiksi kovinkaan ryhdikäs, mutta silti uskomattoman tasapainoinen. Puolikuivan ja puolimakean välimaastoon asettuva maku on pehmeä ja melko täyteläinen, mutta raikas. Viini on varsin helposti lähestyttävä ja lempeä, muttei kovinkaan yksinkertainen. Hedelmävetoisuudesta huolimatta se on pikemminkin monikerroksinen - Kunfgu Girl ei petä taaskaan. Kuten tuottaja ja maahantuoja suosittelevat, löytyvät viinin kaverit ruokapöytään Aasian suunnalta. Mausteiset ruoat sopivat lempeä happoisen ja makeahkon hedelmäisen viinin seuraan. Toimiipa Kungfu Girl myös seurusteluviininä.


Viini ei kuitenkaan saanut seurakseen itämaisen keittiön antimia, vaan hieman jouluisempaa evästä. Lautasella oli bliniä perinteisin lisukkein - sipuli, smetana ja kirjolohen mäti sekä pieniä mäti-smetana leipäsiä. Viini toimii kohtuullisen hyvin blinin kanssa, sillä sen makeus sopii suolaisen mädin seuraan. Toisaalta sipuli rikkoo hieman rauhaa, mutta yhdistelmä on silti varsin miellyttävä. Mäti-smetana leipäset toimivat edellistä paremmin, sillä sipuli ei ole häiritsemässä viinin toimintaa. Herkullista ja miellyttävää. Vaikka viini toimikin hyvin sipulia lukuunottamatta, sopii se varmasti paremmin mausteisien itämaisten ruokien seuraan.

Kouluarvosana: 9 Tyylikäs, hieman erilainen Riesling.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Charles Smith Wines, AVA Columbia Valley
Alue: Yhdysvallat, Washington, Columbia Valley
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 14,99e Alko 16.11.2016

perjantai 9. joulukuuta 2016

Graavilohi, kinkku-sienipasta ja Zenaton Pinot Grigio

Zenato Pinot Grigio 2015

Zenaton Soave Classicon jälkeen vuoroon pääsee saman tuottajan toinen Alkosta löytyvä kympin valkkari. Zenaton Pinot Grigio on minulle tuttu viini vuosien takaa, mutta edellisestä kerrasta on vierähtänyt jo tovi, sillä viimeksi maistoin vuoden 2012 tavaraa. Nyt vuorossa on monopolimme hyllyltä löytyvä vuosikerta 2015. Muistikuvieni mukaan kyseessä on perusvarma viini, joka sopii niin seurusteluun ja aperitiiviksi kuin kevyempien ruokien kaveriksi.

Molemmat viinit ovat suhteellisen keveitä, pirteän hapokkaita ja raikkaan hedelmäisiä. Tuottajan sivuilta ei löydy tietoa Soave Classico eikä Pinot Grigio viineistä. Jälkimmäinen on kuitenkin puhdas Pinot Grigio -lajikeviini, joka valmistetaan ruostumattomissa terästankeissa. Se käy läpi vuorokauden kestävän kylmämaseraation, minkä jälkeen seuraa 20 päivän ajan kestävä käyminen noin 16-18 asteen lämpötilassa.

Viini on väriltään vihertävän oljenkeltaista, vaaleaa ja kirkasta.

Raikas tuoksu on kohtuullisen runsas ja päällimmäisenä esiin nousee yrttisiä ja hedelmäisiä aromeita, vihreää omenaa ja päärynää sekä sitruksia. Siitä erottuu myös häivähdyksiä mantelista ja mausteista, kuten neilikasta. 

Kuiva maku seurailee tuoksua yrttisenä ja hedelmäisenä tuoden mieleen omenat ja päärynät sekä sitrukset, limetit ja sitruunankuoren. Kielellä on myös kevyttä mausteisuutta ja neilikkaa. Suutuntumaltaan viini on keskitäyteläisen ja täyteläisen väliltä. Pirteän hedelmäinen hapokkuus tuo kielellä myös ryhtiä ja vaikutelma onkin samaan aikaan melko täyteläisen, raikas ja ryhdikäs. Jälkivaikutelma tuo mieleen kypsät hedelmät, kuten omenan, aprikoosin ja sitrukset sekä hieman bitteristä sitrushedelmän kuorta ja mausteita.

Viini tuo mieleen Alsacen täyteläiset ja pehmeät Pinot Gris-viinit yhdistettynä Pohjois-Italian raikkaisiin ja hapokkaisiin Pinot Grigioihin. Yleisilmeeltään se on pehmeä ja tasapainoinen, ryhdikäs ja pirteän hedelmäinen viini. Pinot Grigio jatkaa edelleen samalla tasaisen varmalla tyylillä ja laadulla kuin aikaisemminkin. Viini toimii niin aperitiivina kuin ruokapöydässä, jos tarjolla on kala- ja äyriäisruokia, mutta myös kevyempien italialaisten klassikoiden, kuten pastojen, pitsojen ja antipastien seurassa.

Pasta ja italialainen viini toimivat lähes poikkeuksetta ja niin myös tällä kertaa. Parmankinkku-herkkusienipasta maistui mainiosti viinin parissa. Viinin raikas hedelmäisyys tuo yhdistelmään keveyttä ja hapokkuus puolestaan auttaa viiniä tomaattipohjaisen kastikkeen kanssa. Kuitenkin, Tommasin Valpolicella toimi hieman paremmin tämän pastan seurassa.

Sitten hieman jouluisempaa purtavaa. Viini toimii hienosti tuorejuustolla täytettyjen graavilohirullien kanssa. Viinin hapokkuus leikkaa lohen rasvaisuutta ja hedelmäisyys tuo tasapainoa suolaisuutta vastaan. Pehmeä ja tasapainoinen pari. Graavilohimousse saaristolaisleivän päällä maistuu myös ihan hyvin. Pehmeää ja täyteläistä, eikä leivän makeuskaan häiritse. Herkullinen yhdistelmä.


Kouluarvosana: 8+ Elegantti ja tasapainoinen viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Zenato, IGT delle Venezie
Alue: Italia, Veneto
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Pinot Grigio (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,98e Alko 12.11.2016

Samalta tuottajalta:
Lugana San Benedetto 2013
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore 2011
Zenato Soave Classico 2015
Zenato Valpolicella Superiore 2013
Zenato Veneto Rosso Parziale Appassimento 2012

keskiviikko 7. joulukuuta 2016

Soavea joulun kalaruoille: Zenato Soave Classico

Zenato Soave Classico 2015

Zenato on minulle hyvin tuttu tuottaja, jonka tuotteiden laatu on tasaista ja varmaa vuodesta toiseen. Kaikki talon viinit eivät ehkä ole Veneton alueen persoonallisimpia, mutta kuuluvat silti hintaluokasta riippumatta keskitasoa parempien joukkoon. Tästä syystä näitä viinejä uskaltaa myös ostaa niin itselleen, kuin lahjaksi.

Olen kirjoittanut aikaisemmin Zenaton Veneto Rosso ja Valpolicella Superiore -viineistä, jotka ovat mainioita esimerkkejä Veneton aluen edullisemmista punaviineistä. Hieman hinnakkaammat Ripassa ja Amarone ovat klassikkoja, jotka kuuluvat Veneton alueen parhaimpien viinien joukkoon, etenkin Alkon valikoimista löytyvien viinien joukosta. Zenaton valkoviineistä olen kirjoittanut aiemmin vain Lugana San Benedetto viinistä ja nyt vuoroon pääsee sitten edullinen valkoinen Soaven alueelta. 

Zenaton Soave Classico on kirkasta, vaalean oljenkeltaista ja aavistuksen vihertävää.

Tuoksu on raikas ja tuore, runsaan hedelmäinen ja siihen se sitten jääkin. Siitä erottuu kypsiä sitruksia ja persikoita sekä hunajamelonia ja hieman kukkaisia vivahteita. Taustalla häivähtää myös hieman petroolia.

Kuiva maku on raikkaan hedelmäinen ja kielellä on sitruksia, persikoita ja hunajamelonia sekä hienoista herukkaisuutta. Esiin nousee myös kukkaisia ja kevyen mausteisia vivahteita. Viini on suutuntumaltaan kevyehkö, mutta hieman kermaisen oloinen. Eloisan sitrusmainen hapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhdikkyyttä ja kantaa viipyilevää loppua kohden. Loppu on kirpeähkön hedelmäinen, puna- ja valkoherukkainen sekä hennon mineraalinen.

Soave Classico on tasapainoinen ja laadukas arkiviini. Viinin aromit pyörivät pitkälti hedelmäisten tuoksujen ja makujen ympärillä, mutta yleisvaikutelma on kuitenkin tasapainoinen. Sitrusmainen ja eloisa hapokkuus tekee viinistä varsin ryhdikkään ja raikkaan. Mikäli hakusessa on kevyehkö ja raikas, rapsakan hedelmäinen viini on Zenaton Soave Classico kelpo valinta. Hinta-laatusuhteeltaan viini on hyvä. Se sopii hyvin seurusteluun sekä kevyiden kala- ja äyriäisruokien kaveriksi.

Simppeli sitruunapasta maistuu hyvin Soaven kanssa, sillä viinistä löytyy pastan makumaailman sopivaa raikasta hapokkuutta ja hedelmäisyyttä. Yhdistelmä on oikein maukas, tasapainoinen ja kevyehkö. Viinistä nousee esiin jopa hieman yrttisiä sävyjä.

Koska joulu lähestyy, piti viiniä kokeilla hieman jouluisemmankin ruoan kanssa. Niimpä viini sai parikseen blinin graavilohen, smetanan ja sipulin kera. Viini toimii myös blinin kanssa oikein hyvin. Sipuli on lautasella ainoa häiritsevä osa, sillä se saa viinin tuntumaan aavistuksen pippuriselta. Viinin hapokkuus tuo kokonaisuuteen raikkautta ja yhdistelmä on tasapainoinen.

Kouluarvosana: 8 Laadukas arkiviini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Zenato, DOC Soave Classico
Alue: Italia, Veneto, Soave, Soave Classico
Tyyli: Valkoviini, Soave
Rypäleet: Graganega (70%), Trebbiano (30%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,98e Alko 3.11.2016

Samalta tuottajalta:
Lugana San Benedetto 2013
Zenato Pinot Grigio 2015
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore 2011
Zenato Valpolicella Superiore 2013
Zenato Veneto Rosso Parziale Appassimento 2012

maanantai 5. joulukuuta 2016

Irlantilaista kultaa: Guinness Draught

Guinness Draught

Maailman tunnetuimpien olutbrändien joukkoon lukeutuva Guinness lienee kaikille tuttu olut. Jos ei, niin ei muuta kuin kauppaan hakemaan tölkki ja ihastelemaan tätä irlantilaista ihmettä. Panimon historia yltää aina vuoteen 1759, jolloin Arthur Guinness vuokrasi St James Gaten panimon. Alunperin panimo valmisti vaaleaa alea, myöhemmin myös ensimmäisenä irlantilaispanimona porttereita.

Nykyisin panimo on suuren kansainvälisen Diageo konsermin omistuksessa, jonka valikoimasta löytyy muitakin tuttuja tuotemerkkejä, kuten Baileys, Captain Morgan, Johnnie Walker ja Smirnoff.

Guinness on väriltään lähes mustaa, kolamaisen punertavan tummanruskeaa. Typpikapseli muodostaa oluen päälle kauniin, tiiviin kermaisen ja äärimmäisen pienikuplaisen vaalean beigen vaahtokruunun, joka tuntuu joka kerta kestävän pidempään kuin itse olut.

Tuoksu on kevyehkö ja hento. Siitä erottuu paahteista maltaisuutta ja hentoa hedelmäisyyttä, joka tuo mieleen lähinnä sitrukset. Lämmetessään lasissa, tuoksu muuttuu runsaamman paahteiseksi ja esiin nousee myös hieman vivahteita kahvista. Kaikessa yksinkertaisuudessaan pehmeä ja miellyttävä. 

Paahteisen maltainen, hennon palanutkin ensimaku on melko ohuehko. Kielellä on vain  häivähdyksiä kahvista ja vähäistä sitrusta sekä hieman lakritsaa. Humalointi tuntuu lähinnä puumaiselta taustalla. Olut on kielellä kermaisen pehmeä, mutta kevyehkö ja valitettavan vetisen oloinen. Hiilihappojahan tässä ei ole, vaan vaahdon muodostaa typpi, joka myös tekee rakenteesta kermaisen pehmeän ja helposti lähestyttävän. Lyhyt jälkimaku on ohut, kevyen paahteinen ja kuivahko.


Edellisestä kohtaamisesta Guinnessin kanssa on vierähtänyt aikaa ja aikahan kultaa muistot. Ulkonäöltään olut on herkullinen, kuin suoraan pubissa brittein saarilla, tosin tuoppi on vajaa. Olut on miedompi ja ohuempi, suorastaan vetisen oloinen, toisin kuin reilu vuosi sitten lontoolaisissa pubeissa. Vaikka Guinness ei ole loppupeleissä kummoinen olut, on se monen olutharrastajan ensimmäisiä maistamia "erikoisoluita" ja ei missään tapauksessa huono. Se on yksi massatuotanto oluiden klassikoista, vähän kuin Fiat Uno, mutta Ferrari Testarossan maineella. Systembolagetin hinnalla ostaisin olutta koska vain, mutta Suomen hinnoilla jää hyllyyn.

Kouluarvosana: 8- Klassikko kuin Fiat Uno!
Hinta-laatusuhde: 2,44e - Hyvä - mainio janon sammuttaja kevyempien oluiden ystäville.
Hinta-laatusuhde: 3,67e - Heikko - hinta kipuaa yli kipurajojen.

Jotain pientä infoa: 

Alue: Irlanti
Oluttyyppi: Stout, Dry Stout
Maltaat: -
Humalat: - 
Alkoholi: 4,2 %
Pullo: 0,44 l tölkki
Hinta: 22,90 SEK (n. 2,44e) Systembolaget 23.7.2016 (Alko 3,77e)

perjantai 2. joulukuuta 2016

Kinkku-sienipastaa ja viiniä: Tommasi Valpolicella

Tommasi Valpolicella 2015

Tommasi Viticoltori on vuonna 1902 perustettu perheomisteinen viinitalo, joka sijaitsee pienessä Pedemonten kylässä Valpolicella Classicon alueella Italian Venetosta. Pieni viinitalo on kasvanut tasaista tahtia vuosien aikana ja nykyään viinitarhoja löytyy lähes 200 hehtaaria. Veneton lisäksi Tommasilla on viinitarhoja ja -tiloja Lombardian, Toscanan ja Puglian alueilla.

Viiniin käytettävät rypäleet tulevat Valpolicellan alueelta. Seitsemän päivää kestävä käyminen tapahtui ruostumattomissa terästankeissa, joissa viini myös kypsyi neljän kuukauden ajan. Tämän jälkeen viini sai kypsyä vielä kahden kuukauden verran suurissa 6500 litran slavonialaisissa tammitynnyreissä.

Houkutteleva kirkkaan rubiininpunainen, keskisyvä ja läpinäkyvä väri vaalenee lasin reunoja kohti kirkkaan punaiseen. 

Kevyehköstä tuoksusta nousee esiin hienoista tammea, makeaa mausteisuutta ja paahteisia häivähdyksiä. Pääroolin vie kuitenkin punaisen sävytteinen hedelmäisyys, kuten luumut ja kirsikat sekä hento mansikkaisuus. Taustalla on myös vivahteita kuivatuista luumuista, nahasta ja yrteistä.

Kevyehkö maku on tuore ja punaisen hedelmäinen, etenkin luumuinen, kirsikkainen ja hennon kirsikkahilloinen, kuitenkin kuivahko. Esiin nousee myös karvasmantelisia ja makean mausteisia, hennon paahteisia ja orvokkisia vivahteita. Suutuntumaltaan viini on freesi, hedelmäinen hapokkuus ja pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen sopivasti ryhtiä. Kirsikkaisuus taittuu jälkimakua kohden hapankirsikkaan, minkä lisäksi lopussa on karpaloa.

Tommasi Valpolicella on kevyehkö ja tasapainoinen, keskivertoa parempi perus Valpolicella. Se on tuore, mutta miellyttävän vivahteikas ja pirteä, kiitos runsaan hedelmäisen hapokkuuden. Mikäli pitää tuhdimmista viineistä, kuten Valpolicellan Ripassot tai Riojan Reservat, voi tämä viini tuntua liiankin mehumaiselta. Sillä on kuitenkin oma paikkansa ruokapöydässä siinä missä muillakin kevyemmillä viineillä. Se voisi toimia hapokkuutensa puolesta tomaattisten ruokien, kuten pastojen ja pizzojen kaverina, mutta myös pikkusuolaisille ja jopa joulukinkulle.


Viini on erinomainen kumppani parmankinkku-herkkusienipastan seuraksi. Viinin hapokkuus ja tomaattipohjainen pastakastike ovat tasapainoinen yhdistelmä ja ainoastaan sienet saavat viinin tuntumaan aavistuksen karhealta, muttei häiritsevästi. Toimiva ja taspainoinen yhdistelmä, simppeli pasta ja simppeli viini.

Kouluarvosana: 8+ Miellyttävä Valpolicella.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Tommasi Viticoltori, DOC Valpolicella
Alue: Italia, Veneto, Valpolicella
Tyyli: Punaviini, Valpolicella
Rypäleet: Corvina Veronese (60%), Rondinella (30%), Molinara (10%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,88e Alko 12.11.2016