Itävallan erikoisuudet: Tement Welschriesling Steirische Klassik

Tement Welschriesling Steirische Klassik 2014

Weingut Tement on Südsteiermarkin alueella Itävallassa, Slovenian rajalla sijaitseva perheomisteinen viinitalo, jota pyörittää perheen kolmas sukupolvi. Tement on alueen merkittävimpiä ja tunnetuimpia vientimarkkinoille panostavia tuottajia. Talo omistaa 65 hehtaaria viinitarhoja Itävallassa, minkä lisäksi Slovenian puolella on vielä noin 10 hehtaaria lisää. Kerroin tuottajasta pari vuotta sitten pidemmän kaavan mukaan, joten mikäli Tementin tarina kiinnostaa, löytyy siitä enemmän Morillon Muschelkalk -viinin arviosta.

Welschriesling on Itävallan toiseksi viljellyin vaalea rypälelajike. Se ei ole nimestään huolimatta minkäänlaista sukua Rieslingille ja sen alkuperä on tuntematon. Köynökset viihtyvät hyvin ravinteikkaassa, kuivassa ja lämpimässä maaperässä. Tement viljelee Welschrieslingiä useammalla eri tarhalla yhteensä 13 hehtaarin alalla. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, sillä tarhat sijaitsevat jyrkillä rinteillä. Käyminen tapahtuu terästankeissa ja viiniä kypsytetään nelisen kuukautta sakan päällä, minkä jälkeen se suodatetaan ja pullotetaan. 

Hyvin neutraali ja hailakka väri on vihertävän vaaleankeltainen ja kirkas. 

Raikas ja kohtuullisen aromaattinen tuoksu on hedelmävetoinen ja tarjoilee kirpsakkaa vihreää omenaa ja päärynää sekä sitruksia, etenkin limettiä. Taaempana häivähtää myös hieman yrttejä sekä makean sävytteistä kukkaisuutta ja pippurisia häivähdyksiä. 

Kuiva maku on varsin ryhdikäs ja pirteä, runsaan hedelmäinen ja esiin nouseekin tuoksun tapaan kirpeitä vihreitä omenoita ja päärynöitä sekä rapsakkaa sitrushedelmää, limettiä, sitruunaa ja hieman greippiä. Lisäksi kielellä on hentoa valkoherukkaisuutta ja yrttisiä piirteitä sekä miellyttävää mineraalisuutta. Häivähtääpä taustalla myös hienoista kukkaisuutta. Runsas hedelmäisyys tuo kielelle täyteläisyyden tuntua ja tuntuva eloisan sitruksinen hapokkuus hyvän ryhdin ja raikkauden tunteen, mitä mineraalisuuskin korostaa mukavasti. Hapokkuus saa myös veden nousemaan kielelle viipyilevän jälkimaun aikana. Kielellä on lopussa kirpeää vihreää omenaa, päärynää ja limettiä. 

Kokonaisuutena toimiva ja miellyttävä, ryhdikäs ja aromeiltaan hyvin rapsakan hedelmäinen viini. Sen ryhdikkyys ja aromit tuovat etäisesti mieleen Rieslingin ja Grüner Veltlinerin, mutta näiden tyylikkyys ja harmonia ovat hukassa. Tosin, eipä Welschriesling niin hieno lajike olekaan. Tämän viinin suurin vika on kuitenkin hinta, joka on melko kova laatuun nähden. Sinänsä sääli, sillä tuottajan Morillon Muschelkalk on yksi hienoimpia maistamiani kohtuu hintaisia Chardonnay-viinejä. Tämä Welschriesling maistuu lämpimänä päivänä sellaisenaan, mutta voisi toimia myös kevyempien ruokien seurassa. 

Kouluarvosana: 8 Tasapainoinen ja pirteän kesäinen viini.

Hinta-laatusuhde: Ok - hinta ei kulje käsi kädessä laadun kanssa.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Weingut Tement, Qualitätswein Südsteiermark

Alue: Itävalta, Südsteiermark

Tyyli: Valkoviini

Rypäleet: Welschriesling 100%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 13,50e Alko 20.6.2017

Samalta tuottajalta:

Tement Morillon Muschelkalk 2011

Luomuviiniä Alsacesta: Jean Biecher Réserve Riesling

Jean Biecher Réserve Riesling 2016

Nyt vuorossa on luomuviini Alsacesta. Jean Biecher Réserve Riesling valmistetaan pääasiassa Châtenoisin kylän alueella sijaitsevan luomutarhan rypäleistä. Jean Biecher & Fils on Saint-Hippolyten kylässä Alsacessa sijaitseva viinitalo, jonka Biecherin perhe perusti vuonna 1762. Taloa johtaa nykyisin Olivier Biecher ja se on noin 20 miljoonan litran vuosituotannollaan yksi Alsacen suurimmista tuottajista.

Perhe omistaa viinitarhoja Alsacen keskiosissa ja on alueen johtava luomutuottaja. Biecher tuottaa viiniä myös Bourgognen, Loiren ja Rhônen alueilla, minkä lisäksi tuottajan valikoimista löytyy viiniä Espanjasta, Italiasta, Chilestä, Argentiinasta ja Etelä-Afrikasta. Biecher on panostanut pullotuslinjoihin ja pullottaa viiniä erikokoisiin pakkauksiin 18,5cl pulloista aina 10 litran hanapakkauksiin. Pienten pullojen ansiosta Biecherin viineihin on voinut törmätä yli kymmenen vuoden ajan yli 15 lehtoyhtiön lennoilla Euroopassa, Lähi-Idässä ja Aasiassa.

Melko neutraali, vaalean oljenkeltainen väri on aavistuksen vihertävä.

Pirteä tuoksu on tuore ja runsaan hedelmäinen, omenainen, persikkainen ja sitruksinen sekä kevyen kukkainen. Siinä on myös saksalaisille Rieslingeille tyypillisiä vahamaisia vivahteita ja taustalla pysytelevää kevyttä yrttiä, hentoa mausteisuutta ja aavistus anista. Yksinkertaista ja toimivaa.

Kuiva maku on pirteän hedelmäinen, mutta varsin rapsakka. Kielellä on keltaisia ja vihreitä omenoita, mehukasta päärynää ja persikkaa. Sitrushedelmäisyys on varsin napakkaa, greippistä ja limettistä, minkä lisäksi kielellä on mausteisia ja kevyen yrttisiä vivahteita sekä mineraalisuutta ja hieman anista. Suutuntumaltaan viini on kevyehkö ja raikas, hyvä ryhtinen kiitos eloisan sitrusmaisen hapokkuuden. Jälkimaku on keskipitkä, päärynäisen ja omenaisen hedelmäinen sekä miellyttävän mausteinen.

Jean Biecher Réserve Riesling on yksinkertainen ja toimiva, kaikin puolin tasapainoinen ja maukas luomuviini. Se on pirteän kesäinen ja melko aromaattinen viini, josta ei suurempia puutteita oikeastaan löydy. Se ei kuitenkaan yllä hintaluokkansa parhaiden Rieslingien joukkoon. Viini toimii sellaisenaan, mutta voisi maistua myös kala- ja äyriäisruokien sekä salaattien ja kasvisruokien kaverina.

Kouluarvosana: 8+ Yksinkertainen ja toimiva viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Jean Biecher & Fils, AOP Alsace
Alue: Ranska, Alsace
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 11,98e Alko 16.6.2017

Tyylikäs valkoviini: Ninth Island Sauvignon Blanc

Ninth Island Sauvignon Blanc 2015

Pipers Brook Vineyard on tohtori Andrew Pirien vuonna 1974 perustama viinitalo Australian Tasmaniassa. Se sai alkunsa tohtorin väitöskirjan kohteena, sillä tämä halusi todistaa Pohjois-Tasmanian sopivan erinomaisesti huippuviinien tuottamiseen. Nykyisin Pipers Brook Vineyard on Kreglinger-nimisen yrityksen omistuksessa ja toimintaa on laajennettu myös Australian mantereen eteläosiin.

Pipers Brook on Tasmanian merkittävin viinitalo ja tuottaa noin kolmanneksen saaren viineistä. Talolla on kahdeksan viinitarhaa, jotka sijaitsevat Tamar- ja Pipers Brook-jokien laaksoissa. Ne levittäytyvät 230 hehtaarin alalle Lancestonin kaupungin pohjoispuolelle ja sijaitsevat samoilla leveysasteilla Uuden-Seelannin Marlboroughin viinialueen kanssa. Tasmanian pohjoisosien ilmasto on selkeästi Australian mantereen viinialueita viileämpää. 

Ninth Island on Pipers Brookin edullisempi viinisarja. Tähän viiniin käytettävät rypäleet tulevat Koillis-Tasmaniasta. Sadonkorjuu tapahtui yön viileydessä ja rypäleiden puristamisen jälkeen mehu suodatettiin ennen käymistä. Käyminen tapahtui hitaasti viileässä lämpötilassa ruostumattomissa terästankeissa. Viini pullotettiin tuoreeltaan, jotta tuore ja raikas aromikkuus säilyisi parhaimmillaan. 

Tuore, vihertävä vaalean oljenkeltainen ja puhdas väri.

Aromaattinen ja freesi tuoksu on runsas ja siinä yhdistyvät hienosti Sauvignon Blancin vihreät aromit ja uuden maailman viineille tyypillinen rehevä hedelmäisyys. Päällimmäisenä on sitruksia, limeä ja karviaismarjaa sekä trooppisempaa hedelmää, passionia ja melonia. Löytyypä tuoksusta myös raparperiä ja runsaasti vihreitä sävyjä, kuten vasta leikattua ruohoa ja yrttejä sekä hieman puutarhan herukkapensaiden lehtiä. Erottuupa joukosta myös aavistus kukkaisuutta, tuoretta herneenpalkoa ja valkoherukkaa.

Kuiva maku on raikas ja ryhdikäs ja seurailee tuoksun aromeita. Kielellä on sitruksia, kuten limeä, sitruunaa ja greippiä sekä kypsää karviaista ja raparperiä, runsaasti vasta leikattua nurmea ja yrttisiä vivahteita, mutta Sauvignon Blancin mustaherukan lehtinen aromikkuus pysyttelee kivasti taka-alalla. Siinä on myös sopivalla suhteella trooppista, hieman rehevääkin hedelmää, kuten passionia, ananasta ja päärynää sekä aavistus hieman raakaa banaania. Keskimaun puolella esiin nousee myös hienoa mineraalisuutta ja häivähtääpä taustalla myös herukkaisia sävyjä ja aavistus parsaa. Hapokkuus on napakan sitrusmaista ja tuo viinille hyvän ryhdin. Viini tuntuu kielellä kevyen keskitäyteläiseltä, vaikka rehevä hedelmäisyys korostaakin hieman täyteläisyyden tunnetta. Viipyilevä ja tasapainoinen jälkimaku on yrttinen ja mineraalinen, kypsän sitruksinen ja raparperinen. Hapokkuus ja mineraalisuus saavat myös veden nousemaan lopussa kielelle.

Mielestäni parhaat Sauvignon Blancit tulevat Ranskasta ja Uudesta-Seelannista, mutta näköjään Australiastakin voi löytää tyylikkään Sauvignonin. Ninth Island Sauvignon Blanc on hienostunut ja pehmeä, mutta samaan aikaan ryhdikäs ja elegantti viini, mukavan rapsakka viini. Se on herkullinen ja vivahteikas, täydellisen tasapainoinen viini; uuden maailman rehevä hedelmäisyys pysyy kurissa ja on hyvässä tasapainossa lajikkeelle tyypillisten aromien kanssa, joista mustaherukan lehtien aromitkaan eivät ole liian hallitsevia. Tässä on hinta-laatusuhde kohdillaan. Viini toimii aperitiivina ja myös erinomaisesti sellaisenaan lämpimänä kesäpäivänä. Ruokapuolelta kala- ja äyriäisruoat ovat hyviä valintoja ja kannattaa pitää tämä viini mielessä, kun parsakausi lähtee ensi keväänä käyntiin.

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs ja hienostunut Sauvignon Blanc.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Kreglinger Wine Estates, Pipers Brook Vineyard
Alue: Australia, Tasmania, Pohjois-Tasmania
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Sauvignon Blanc 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 16,98e Alko 13.4.2017

Yli 10-vuotias riojalainen valkoviini: Viña Gravonia

Viña Gravonia Crianza 2006

Nyt vuorossa on hieman pidempi teksti, sillä vuorossa on todella mielenkiintoinen viini ja tuottaja. Mikä tässä sitten on niin erityisen mielenkiintoista? Ainakin se, että tätä valkoista Riojan Crianza-luokiteltua viiniä on kypsytetty pidempään mitä Gran Reserva-luokitus vaatii ja viinin valmistaa yksi Riojan kolmesta vanhimmasta viinitalosta.

R. López de Heredia Viña Tondonia sijaitsee Rioja Altan alueella historiallisessa Haron kaupungissa ja on kaupungin vanhin viinitalo. Don Rafael López de Heredia y Landeta perusti talon vuonna 1877 ja nykyisin sitä johtaa jo perheen neljäs sukupolvi. Talolla on tiukat laatuvaatimukset ja esimerkiksi kaikki viineihin käytettävät rypäleet tulevat omilta tarhoilta, millä taataan rypäleiden korkea laatu. López de Heredia ei ole koko pitkän historiansa aikana käyttänyt kertaakaan muilta viljelijöiltä ostettuja rypäleitä. Lisäksi sadonkorjuu tapahtuu aina käsin, jotta jokainen rypäleterttu säilyy vahingoittumattomana. Myös viinitarhojen hoito, rypäleiden tarkka valinta ja pitkä kypsytys tammitynnyreissä talon maanalaisissa kellareissa ovat merkittävässä roolissa valmistusprosessissa.

Käyminen tapahtuu suurissa tammisammioissa perinteisin menetelmin ilman lisättyä hivaa. Kypsytys puolestaan amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa 225 litran tynnyreissä. López de Heredia on yksi harvoista viinitaloista, joka valmistaa itse kaikki käyttämänsä tammitynnyrit. Tammen käyttö on taitolaji etenkin kun valkoviini on useiden vuosien ajan kosketuksessa tammen kanssa. Tammen aromit ja maut voivat olla liiankin hallitsevia ja viini hyvin epätasapainoinen. Tämä ongelma ratkeaa, kun viini saa levätä kypsytyksen jälkeen vielä useamman vuoden ajan pullossa, jolloin tammen terävät särmät pyöristyvät ja viini saavuttaa toivotun tasapainon.

López de Heredia omistaa neljä viinitarhaa, jotka levittäytyvät 170 hehtaarin alalle. Näistä tunnetuin on vuosien 1913 ja 1914 välillä istutettu yli 100 hehtaarin Viña Tondonia. Tämän tarhan rypäleistä valmistuvat Viña Tondonia Reserva viinit sekä huippuvuosien Gran Reservat. Kolme muuta tarhaa, Cubillo, Bosconia ja Zaconia sijaitsevat erillään Tondoniasta, mutta kuitenkin viinitalon läheisyydessä.

Zaconia on 24 hehtaarin kokoinen viinitarha, joka sijaitsee 200 metrin päässä viinitalolta Ebro-joen rannalla. Tarhalla viljellään ainoastaan valkoista Macabeo-lajiketta, eli riojalaisittain Viuraa. Köynökset ovat keskimäärin 45-vuotiaita ja kasvavat köyhässä ja kalkkipitoisessa maaperässä. Käyminen tapahtuu tammisammioissa ilman kuorikontaktia ja lisättyä hiivaa. Gravoniaa kypsytetään neljän vuoden ajan tammitynnyreissä. Viinin kirkastamiseen käytetään tuoretta kananmunan valkuaista, minkä jälkeen viini pullotetaan ilman suodatusta ja sitä kypsytetään pullossa vielä useamman vuoden ajan. Vuosikerta 2006 oli Riojan alueella erittäin hyvä ja Gravoniaa valmistui tuolloin 50 000 pulloa. 

Viinin väri on todella intensiivinen ja syvä, kehittyneen kullankeltainen, varsin tummahko ja kaikin puolin puhdas. Kaunis ja houkutteleva ulkoasu.

Tuoksu on alkuun hyvin sulkeutuneen oloinen ja viini vaatiikin dekantointia avautuakseen täyteen loistoonsa. Avauduttuaan tuoksu tarjoilee aromaattisen ja tyylikkäästi kehittyneen, hyvin moniulotteisen ja vivahteikkaan paketin erilaisia aromeja. Aluksi siitä erottuu etenkin tammisia ja paahteisia sävyjä sekä sherryn mieleen tuovaa oksidoituneisuutta, mutta hiljalleen esiin nousee myös hennon toffeisia ja hunajaisia häivähdyksiä. Hedelmäisyys on kypsän sävytteistä ja tuo mieleen persikan, aprikoosin ja päärynän sekä kuivatun aprikoosin, mutta myös hieman tuoreempaa sitrusta, etenkin appelsiinia. Erottuupa siitä myös hentoa pähkinäisyyttä ja makeita mausteita, kuten vaniljaa ja kamomillaa sekä hieman suolaisuutta ja hentoa kukkaisuutta.

Kuiva maku on tuoksun tapaan hyvin kehittynyt, vivahteikas ja moniulotteinen. Kielellä on alkuun hieman sherrymäistä hapettuneisuutta ja tammea, ei sellaista hyökkäävää ja päällekäyvää, vaan vuosien aikana hienosti osaksi kokonaisuutta muovautunutta ja pehmeää. Se erottuu paahteisina, pähkinäisinä, mantelisina ja mausteisina, tuoksun tapaan vaniljaisina ja kamomillaisina vivahteina. Lisäksi siinä on keltaista kypsää hedelmää ja kuivattua aprikoosia, valkoista persikkaa ja nektariinia sekä tuoreempaa appelsiinia ja kirpsakkaa greippiä. Taustalla on myös yrttisiä vivahteita, miellyttävää mineraalisuutta sekä kevyttä kukkaisuutta ja hieman kermaisuutta.

Viini on yllättävän täyteläinen ja hieman öljyinenkin ja muistuttaa rungon ja rakenteensa puolesta enemmän puna- kuin valkoviiniä. Pehmeä, mutta yli kymmenen vuoden ikään nähden runsas ja eloisa hapokkuus tuo kokonaisuuteen hieman raikkauden tuntua ja hyvän ryhdin, kun taas tammen tuomat selkeät, joskin samettiset tanniinit tekevät viinistä runsaan. Pitkään viipyilevä, miellyttävä ja kiehtova, monitahoinen jälkimaku toistaa runsasta aromien kirjoa ja lopussa on mm. kuivattua aprikoosia ja vaniljaista mausteisuutta.

Gravonia on hyvin persoonallinen ja kiehtova valkoviini, jonka nauttiminen vaatii malttia, sillä se vaatii aikaa avautuakseen täyteen loistoonsa. Parhaiten eron huomaa haistamalla ja maistamalla viiniä heti avaamisen jälkeen ja tämän jälkeen vaikka puolen tunnin välein, jolloin eroa ei voi olla huomaamatta. Tämä on viini joka täytyy kokea itse, sillä tälläisen viinin yksityiskohtainen kuvailu on todella vaikeaa. Alkosta ei saa yhtään näin jännittävää viiniä samaan rahaan, tuskin edes alle 30 euron hintaluokassa. Gravonia sopii hienosti nautiskeltavaksi kaikessa rauhassa, mutta varmasti myös monipuolisesti erilaisten ruokien kumppanina.

Kouluarvosana: 9,5 Hienosti kehittynyt, tyylikkäästi ikääntynyt viini.
Hinta-laatusuhde: Täydellinen - lähes ilmaista tähän hintaan.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: R. López de Heredia Viña Tondonia, DOCa Rioja
Alue: Espanja, Rioja, Rioja Alta, Haro
Tyyli: Valkoviini, Crianza
Rypäleet: Viura (Macabeo) 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 14,85e (12,80e + toimituskulut n. 2,05e) Décantalo 20.1.2017

Viiniä sinisessä pullossa: Zimmermann-Graeff Riesling

Zimmermann-Graeff Riesling Classic 2016

Tämä viini tuli tilattua Alkon nettikaupasta paremmalle puoliskolleni, sillä hän pitää hieman makeammista juomista, kuten värikkäistä Aviva ja Mavan "kuohuviineistä". Niin, siis luulin tilanneeni hänelle pullon sinistä viiniä, mutta eihän se sitten sinistä ollutkaan. Mitä tästä opimme.. Ei kannata shoppailla kiireessä. 

Zimmermann-Graeff & Müller on Jacob Zimmermannin vuonna 1886 perustama perheyritys, jota pyörittää nykyisin jo viides sukupolvi. Moselin alueella Zellissä sijaitseva yritys on kasvanut vuosien saatossa yhdeksi Saksan suurimmista viinialan toimijoista. Se omistaa kolme viininvalmistamoa ja ostaa rypäleitä viljelijöiltä Moselin, Pfalzin ja Rheinhessenin alueilta. Lisäksi yrityksen valikoimista löytyy viinejä eri puolilta eurooppa ja uutta maailmaa. Nyt vuorossa oleva viini tulee Saksan toiseksi suurimmalta viinialueelta, eli Pfalzista. 

Viini on väriltään vaalean oljenkeltaista, kultaisiin sävyihin taittuvaa ja kirkasta. 

Aromaattinen ja pirteä tuoksu on hedelmäinen ja kukkainen. Se tarjoilee runsaasti persikkaisia aromeja, jotka saavat seurakseen päärynää, vihreää omenaa ja sitruksia, etenkin sitruunaa ja mandariinia. Erottuupa tuoksusta myös hieman mausteisia ja yrttisiä häivähdyksiä sekä hieman vahamaisuutta.

Puolikuiva maku on pirteän hedelmäinen, etenkin persikkainen ja aprikoosinen. Siinä on myös omenaa, päärynää ja sitruksia, kuten limeä, limen kuorta ja greippiä sekä tuoksun tapaan hieman mausteita ja yrttejä. Pirteä sitrusmainen hapokkuus tasapainottaa hedelmäisyyden tuomaa makeuden tuntua ja tuo hieman ryhtiäkin. Kypsän hedelmäinen, hieman sitruksinen ja omenainen sekä hennon yrttinen jälkimaku. 

Zimmermann-Graeff Riesling Classic on hedelmävetoinen ja helppo, yksinkertainen arkiviini. Se on melko persoonaton ja tylsä suuren volyymin viini, kuten monille tutut Black Towerit sun muut. Kympin hintaluokasta voi löytää ihan hyviäkin viinejä, mutta tämä ei sellainen ole. Vaihtoehtoja on runsaasti, joten suosittelen kokeilemaan jotain muuta. Tätä viiniä voi nauttia piknikillä pahvimukista tai paremman pullon jälkeen seurusteluviininä. 

Kouluarvosana: 6+ Helppo arkiviini vaikka piknikille.

Hinta-laatusuhde: Heikko - laatuunsa nähden viini on kallis.

Tuottaja ja luokitus: Zimmermann-Graeff & Müller Gmbh, Qualitätswein Pfalz
Alue: Saksa, Pfalz
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,49e Alko 4.7.2017

Voissa paistettua haukea: Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling

Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling 2016

Vuonna 1993 perustettu Viña Cono Sur on varmasti kaikille chileläisiin viineihin tutustuneille tuttu nimi. Talon tuotteiden laatu on mielestäni edullisten chileläisten parasta osastoa, joskaan en ala ylistään Cono Surin viinejäkään kovin korkealle. Tuottajan viinitarhoista noin 300 hehtaaria on luomutarhoja ja Cono Sur panostaa muutenkin ympäristöystävälliseen toimintaan. Alkon valikoimista löytyvien 20 viinin joukosta kuitenkin vain yksi näyttäisi olevan luomua. 

Single Vineyard Block 23 Riesling tulee Bío Bíon laaksosta, jonka ilmasto on muita Chilen viinialueita selvästi viileämpi. Rypäleet tulevat Quitralmanin tilalta, jonka tarhoja viljellään pääasiassa luonnonmukaisin menetelmin. Kaikkia tarhoja ei tosin ole sertifioitu. Näillä tarhoilla viljellään Pinot Noiria ja Rieslingiä ja vanhimmat köynökset ovat yli 30-vuotiaita. Viiniin käytettävät rypäleet kerätään käsin ja viiniä kypsytetään kolmen neljän kuukauden ajan terästankeissa.

Puhdas, vaaleankeltainen väri on kirkas ja tuore, kevyesti vihertävään taittuva. 

Alkuun kevyehkö tuoksu on aromaattinen ja runsaan hedelmäinen. Siitä erottuu aprikoosia ja persikkaa, vihreää omenaa ja sitruksia, limettiä sekä vivahteita passionhedelmistä, valkoherukoista, päärynöistä ja hunajameloneista. Lisäksi siinä on kevyen yrttisiä ja mineraalisia sävyjä sekä häivähdys petroolia.

Lähes kuiva maku on raikas ja tuore, mutta tuntuu ajoittain kielellä puolikuivalta, kiitos runsaan hedelmäisyyden. Siinä on runsaasti persikkaa ja aprikoosia sekä kirpsakkaa vihreää omenaa, päärynää ja rapsakkaa sitrusta, limeä ja kirpeää greippiä, minkä lisäksi kielellä on myös persikan ja nektariinin kiveä ja aavistus hunajamelonista. Hedelmäisyyden joukosta erottuu myös mineraalisia ja kevyen yrttisiä sävyjä sekä hyvin taustalla pysyttelevää petroolisuutta. Suutuntumaltaan viini on melko täyteläinen ja pyöreä, johtuen runsaasta hedelmäisyydestä. Tuntuva, pirteän sitrusmainen hapokkuus tuo hyvän ryhdin ja tasapainon ja saa myös veden nousemaan kielelle viipyilevän, rutikuivan, kirpsakan sitruksisen ja mineraalisen jälkimaun aikana. 

Kokonaisuutena Single Vineyard Block 23 on aromaattinen, miellyttävä ja tasapainoinen viini, mutta tämäkään uuden maailman Riesling ei yllä Alsace-Saksa-Itävalta-akselin viinien tasolle. Tästä huolimatta viini on uuden maailman, etenkin Chilen mittakaavalla erinomainen Riesling hintaluokassaan. Se maistuu sellaisenaan seurusteluviininä ja aperitiivina, mutta myös kevyemmät kala- ja äyriäisruoat, etenkin kotimaiset kalat maistuvat mainiosti sen kumppanina. Voisipa tätä kokeilla jopa parsan kanssa keväällä.

Hauki tunnetaan hieman mauttomana kalana ja sitähän se toisaalta onkin. Päätin kuitenkin ottaa riskin ja paistaa haukifileetä voissa ja ripotella päälle suolaa. Lisäksi lautaselle pääsi kotimaisia uusia perunoita, porkkanaa ja sipulia sekä voi-sipulikastiketta. Viinin raikas ja tuore, mutta herkkä aromikkuus, etenkin hedelmäiset ja mineraaliset puolet sopivat hienosti miedon kalan seuraan. Viini toimii myös lautaselta löytyvien lisukkeiden seurassa ja sen yrttiset piirteet korostuvat hieman. Tasapainoinen ja maistuva pari. 

Kouluarvosana: 8,5 Laadukas ja hienostunut chileläinen Riesling.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Viña Cono Sur, DO Valle del Bío Bío
Alue: Chile, Bío Bío
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 12,99e Alko 13.7.2017

Samalta tuottajalta:
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir 2015
Cono Sur Bicicleta Riesling 2015
Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2014
Cono Sur Rosé Brut NV

Amerikkalaiset oluet: Founders All Day IPA

Founders All Day IPA

Rapakon takana Michiganin Grand Rapidsissa sijaitseva Founders Brewing Company on varmaan monille tuttu "pienpanimo", löytyyhän Foundersin tuotteita useampia jopa monopolimme valikoimasta. Nyt vuorossa on kuitenkin panimon maitokauppavahvuinen All Day IPA, joka tarttui mukaan paikallisen S-Marketin kylmäkaapista. 

Olut on väriltään aavistuksen oranssin sävyisen vaalean kullankeltaista ja sameaa. Se kaatuu lasiin vaahdoten melko vähäisesti ja päälle muodostuva valkea, hyvin niukka ja melko pienikuplainen vaahto laskeutuu nopeasti jääden pitsiksi juoman pinnalle ja lasin reunoille.

Runsas ja aromaattinen tuoksu tuo mieleen havumetsän, havut ja kuivakan puun, mutta siitä erottuu myös etenkin greippistä sitrusta sekä sitruunaa ja eksoottisempaa hedelmää, kuten mangoa ja persikkaa. Mallaspohja jää tuoksun osalta piiloon aromaattisen ja raikkaan humaloinnin taakse, mutta tästä huolimatta tuoksu tuntuu tasapainoiselta ja houkuttelevalta.

Ensimaku on varsin ärhäkkä - reilua humalan purentaa pihkaisella, sitrusmaisella trooppisen hedelmäisellä otteella. Kielellä on mm. persikkaa, aprikoosia, mangoa ja passion hedelmää sekä sitruunaa ja reilusti greippiä. Maku on alkuun hyvin katkeroinen ja reilun humalainen, mutta taustalla on myös aavistus makeahkoa, hieman karamellistakin maltaisuutta, joka voimistuu mukavasti keskimakua kohti liikuttaessa. Suutuntumaltaan olut on alkuun hieman särmikäs, muuttuen hiljalleen kuohkeammaksi ja vaahtoavaksi, suunnilleen keskitäyteläiseksi. Hiilihappoja on keskiasteisesti ja ne ovat hieman pisteleviä, mutta sopivat hyvin yleisilmeeseen. Kielellä jää pitkään viipyilevä, sitruunaisen ja hieman havuisenkin katkeroinen jälkivaikutelma. 

Kokonaisuutena Foundersin All Day IPA on tasapainoinen ja miellyttävä mieto IPA, josta ei löydy edes vetisyyttä. Siinä missä monet kotimaisten panimojen maitokauppavahvuiset IPAt, APAt ja Pale Alet ovat usein vetisen oloisia ja mallasrunkoon nähden aivan liian voimakkaasti humaloituja ja näin tasapainottomia, on All Day IPA todella onnistunut tuote voltteihinsa nähden. Maistamisen arvoinen Sessio IPA, suosittelen!

Kouluarvosana: 8,5 Loistava Session IPA.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - olut on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Founders Brewing Company

Alue: Yhdysvallat, Michigan, Grand Rapids

Oluttyyppi: Ale, Session IPA

Maltaat: N/A

Humalat: N/A

Alkoholi: 4,7%

Pullo: 0,355 l

Hinta: 2,98e S-Market 24.6.2017

Samalta panimolta:
Founders Porter

Kaakkois-Espanjan viinit: El Molar

Casa Castillo El Molar 2015

Casa Castillo on Jumillassa, Murcian alueella, Kaakkois-Espanjassa sijaitseva viinitalo. Sen juuret yltävät 1870-luvulle, jolloin ranskalaiset kiinnostuivat alueesta viinikirvan tuhottua heidän omat viljelmänsä. Nykyisin perheomisteisella tilalla on 174 hehtaaria viinitarhoja, joilla viljellään mm. Garnacha, Mourvèdre, Syrah ja Cabernet Sauvignon lajikkeita. 

El Molar on Grenachesta valmistettua lajikeviini, johon käytettävät rypäleet kerätään Sierra del Molarin kukkuloilta. Alueen ilmasto sekoitus mannermaista ja Välimerellistä ja kalkkisessa maaperässä kasvavat viiniköynökset istutettiin vuonna 2005. Käyminen tapahtuu 30 asteen lämpötilassa avoimissa sammioissa ja vie noin kahden viikon ajan. Viini käy läpi myös malolaktisen käymisen ja sitä kypsytetään 12 kuukauden ajan ennen pullotusta. 

Tuoreen purppuranpunainen väri ei ole kovinkaan syvä, pikemminkin hailakka ja läpinäkyvä. Väri taittuu lasin reunoja kohti kirsikan ja pinkin sävyihin. 

Hyvin runsas ja aromaattinen tuoksu, jossa osin meheväkin punainen marjaisuus ja hedelmäisyys kietoutuvat hienosti yhteen kevyen mausteisien, pippurisien, tammisien ja balsamisien aromien kanssa. Lisäksi tuoksussa erottuu punaisia kirsikoita ja kukkaista aromikkuutta, mutta myös kevyen yrttisiä ja vaniljaisia vivahteita. 

Melko täyteläinen maku on tuore ja tarjoilee mehevää ja mehukasta hedelmää ja mausteita, etenkin pippuria. Siinä on hienosti integroituneita tammisia vivahteita, jotka tuovat mieleen mm. vaniljan. Kielellä on lisäksi yrttisiä ja balsamisia vivahteita, kevyttä mineraalisuutta sekä kukkaisia sävyjä, jotka tuovat mieleen orvokit ja laventelin. Erottuupa joukosta myös hieman kirsikkaa, karhunvatukkaa ja vadelmaa. Tuntuvat, mutta lähes silkkiset tanniinit ja hedelmäinen hapokkuus tuovat viinille hyvän ryhdin ja rungon ja korkeahko alkoholipitoisuus puolestaan täyteläisyyttä. Lämmittävä jälkimaku on keskipitkä, kevyen mineraalinen ja hennon tamminen sekä mehukkaan hedelmäinen. 

El Molar on vaikuttava, hienostunut ja moniulotteinen viini - en tiennyt, että Grenachesta voi saada aikaan näin hienon lajikeviinin. Aiempien kokemuksieni mukaan Grenache-viinit ovat useimmiten todella meheviä ja mehukkaita, vähähappoisia ja hieman läskejä viinejä. Tästä viinistä löytyi mm. maaperäisiä vivahteita ja se toi etäisesti mieleen Rhônen viinit ja kaikki tuntui olevan hyvin tasapainossa. Viini maistuu sellaisenaan, mutta on Rhônen viinien tapaan hyvä yleisviini liharuoille.

Kouluarvosana: 9- Harmoninen ja tyylikäs viini.

Hinta-laatusuhde: Loistava - viini on todellinen löytö. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Bodegas Casa Castillo, DO Jumilla

Alue: Espanja, Murcia, Jumilla

Tyyli: Punaviini

Rypäleet: Garnacha Tinta (Grenache) 100%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 14,31e (11,85e + toimituskulut n. 2,46e) Décantalo 16.4.2017

Simppeli Halloumisalaatti: Yalumba Y Series Riesling

Yalumba Y Series Riesling 2016

Australialainen Yalumba lienee monille suomalaisille tuttu viinitalo tai ainakin näin voisin kuvitella, sillä löytyyhän monopolimme valikoimasta kymmenen tuottajan viiniä, joista valtaosa vielä kympin hintaluokasta. Mikäli tuottajan tarina kiinnostaa, vilkaise ihmeessä Yalumba Organic Shiraz -viinin arvio, jonka yhteydessä kerroin enemmän talon tarinaa. Nyt vuorossa on Yalumban Y-sarjan Riesling, joka tulee Barossan laaksosta Etelä-Australiasta.

Vaalean sitruunankeltainen, melko voimakkaasti vihertävä ja puhdas väri. 

Melko tuore ja runsaan hedelmäinen, varsin eksoottinenkin tuoksu tarjoilee valkoisia kukkia, vihreää omenaa ja hieman persikkaa sekä sitruksia, etenkin sitruunaa, mutta myös hieman greippiä. Erottuupa joukosta myös hieman mausteisia vivahteita. 

Kuiva maku on hyvin ryhdikäs, raikas ja tuore. Kielellä on kirpeää vihreää omenaa ja runsaasti sitrusta, tuoksun tapaan etupäässä sitruunaa, mutta myös greippiä ja limettiä. Lisäksi kielellä on kukkaisia ja kevyen mineraalisia sävyjä sekä aavistus mausteita. Tuntuva sitruunainen hapokkuus tekee viinistä eloisan ja ryhdikkään. Viipyilevä ja virkistävän sitruksinen, tuore ja hennon mineraalinen jälkimaku. 

Yalumban Y-sarjan Riesling on kympin hintaan ihan hyvä perus Riesling, muttei onnistu tarjoamaan sen kummempia elämyksiä. Rapsakan sitrusmainen, tuore ja pirteä viini, josta jää kuitenkin puuttumaan mm. Alsacen, Itävallan ja Saksan laadukkaiden Riesling-viinien harmonia ja tyylikkyys. Samasta hintaluokasta löytyy parempiakin vaihtoehtoja. Tämä viini toimii aperitiivina ja yleisviininä yksinkertaisten ruokien kaverina.

Lautasella oli hyvin yksinkertainen halloumsalaatti tai halloumia salaattipedillä, miten sen nyt haluaa ottaa. Rapsakan sitrusmainen viini toimii hyvin sitruunalla maustetun, paistetun halloumin kaverina. Ja kokonaisuudessaan viini ja ruoka ovat melko tasaväkisiä. Kaikinpuolin toimiva pari. 

Kouluarvosana: 8- Pirtsakka uuden maailman Rieslin, mutta jotain jäi puuttumaan.

Hinta-laatusuhde: Ok - hieman hintava.

Tuottaja ja luokitus: Yalumba
Alue: Australia, Etelä-Australia, Barossa Valley
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,99e Alko 29.6.2017

Samalta tuottajalta:
Yalumba Organic Shiraz 2014

Katsaus menneisyyteen

Niin vain vierähti toinenkin vuosi blogin kirjoittelun parissa. Viini- ja olutarvioita on tullut rustattua jo 300 kappaletta ja nyt on aika vilkaista omat suosikkini ja parhaiten mieleen jääneet tuotteet viimeisen vuoden ajalta.

Punaviinit

Kevään aikana tuli maisteltua useampia mielenkiintoisia ja hienoja punaviinejä, joista en kuitenkaan ole vielä ehtinyt kirjoitella blogin puolelle. Kesän myötä yritin keskittyä enemmän raikkaampiin juomiin, joten syksyn aikana on luvassa sitten arvioita näistä "mielenkiintoisemmista" punaviineistä.

Blogin puolella esitellyistä punkuista parhaiten mieleen jäi Decantalosta tilattu Mencia-viini Pétalos del Bierzo; harmoninen ja moniulotteinen, vieläpä edullinen viini Bierzon alueelta Espanjan Castilla y Leónista ja Alkossakin edullinen saksalainen Freiherr von Göler Spätburgunder; hienostunut ja herkkäarominen Pinot Noir Badenin alueelta. Myös Systembolagetista mukaan tarttunut La Bastide Blanche Rouge, eli Provencen alueelta tuleva punkku jäi positiivisesti mieleen.

Uuden maailman punkuista parhaiten mieleen jäivät Dean Hewitsonin Baby Bush Mourvèdre ja kalifornialainen Hahn GSM. Edullisimmista viineistä kreikkalainen Boutari Naossa 2008 oli reilun kympin hintaansa nähden kiehtova tuote, kuten myös Decantalosta tilaamani seitsemän euron kyykkyviini, Tarima Monastrell. Piemonten jättiläinen, Fontanafredda yllätti myös positiivisesti edullisella Ebbio Langhe Nebbiolo viinillään.

Valkoviinit

Vaikka Riesling onkin suosikkini valkoisista lajikkeista, ei yksikään siitä valmistettu viini yltänyt tämän listauksen kärkeen.

Valkkariosastolta parhaiten mieleenjääviä viinejä olivat tyylikäs itävaltalainen Salomon Undhof Franciscus Grüner Veltliner ja klassikko, Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc Uudesta-Seelannista. Myös puolikkaassa pullossa Alkosta löytyvä Henri Bourgeoisin Sancerre Les Baronnes hurmasi tyylillään, eikä pidä unohtaa Rafael Palaciosin Louro Godelloa Espanjan Valdeorrasin alueelta.

Anselmon Mendesin Muros Antigos Escolha Vinho Verden alueelta Portugalista jäi hyvin mieleen ja suosittelenkin kokeilemaan tätä viiniä, sillä se on tällä hetkellä vain kausituotteena Alkon hyllyssä. Fetzer Shaly Loam Gewürztraminer Kaliforniasta, Jean-Baptiste Adam Pinot Gris Alsacesta ja Kracher Pinot Blanc Itävallasta ovat kokeilemisen arvoisia viinejä. Myös hyviä Rieslingejä on tullut vastaan, kuten saksalaiset Carl Loewen Quant Riesling ja Dreissigacker Riesling Trocken.

Kuohuviinit ja samppanjat

Samppanja on viini, jota voisin nauttia milloin vain. Se on juoma, johon sijoitan usein enemmän rahaa, kuin muiden alueiden viineihin. Se tuo pientä luksusta arkeen tai piristää harmaata päivää, toimii sellaisenaan tai ruoan kanssa. Champagnen alueen viineistäkin on tullut kirjoiteltua vain kaksi arviota viimeisen 12 kuukauden aikana, mikä on kyllä vahinko - näitäkin on tullut maisteltua ja muistiinpanoja riittää.

Toinen näistä blogin puolelle ehtineistä samppanjoista oli Bollingerin Special Cuvée, joka on pitkäaikainen suosikkini perustason samppanjoiden osastolla. Se sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen ja maistuu aina - se on yksinkertaisesti täydellisesti onnistunut tuote.

Tämän samppanjan ylistämisen jälkeen voi olla yllättävää, ettei se toinen blogin puolelle ehtinyt tuote olekaan vielä esillä. Loirelainen Vouvray Tête de Cuvée Brut ja uusiseelantilainen lähes jokaisen kuoharitastingin voittaja, Lindauer Cuvée Brut nimittäin ovat hintaluokassaan mahtavia tuotteita, jotka keulivat Billecart-Salmonin Brut Reserva-samppanjan ohi mahtavalla hinta-laatusuhteellaan. Billecart nyt tuntui muutenkin hieman tylsältä vakiosamppanjalta. Cavaa ei pidä unohtaa ja Anna de Codorníu onkin toimiva perustuote Espanjan suunnalta.

Muut viinit

Roseeviineistä ei ole tullut juurikaan kirjoitettua, sillä en ole mielenkiintoisiin roseisiin kevään ja kesän aikana törmännyt. Zähringer Pinot Noir Rosé oli kuitenkin ihan hyvä perusrosee. 

Myös jälkiruokaviinien ja väkevöityjen viinien arviot ovat jääneet vähäisemmiksi. Château d'Arche oli hintaisekseen mainio Sauternesin viini. Myös Alkon valikoimista jo poistunut kreikkalainen Samos Nectar oli kympin hintaansa erinomaista tavaraa ja Systembolagetista mukaan tarttunut alle kympin itävaltalainen Nittnaus Beerenauslese Exquisit oli hieman yksinkertainen, mutta mitä mainioin edullisen pään viini. Nittnausin viini tuli myös Alkon valikoimiin, tosin hintaa sillä onkin monopolissamme yli 7 euroa enemmän, kuin länsinaapurissamme.

Väkevöidyistä viineistä Churchill Reserve Port oli simppeli ja ylihintainen perusport ja Portal Pink Porto - no yksinkertainen roseeportviini, joka maistui juomasekoituksissa. Altian pullottama Noblezan puolikuiva sherry ajoi asiansa sienikeiton kaverina, muttei ollut mitenkään erityisen mieleenjäävä tapaus. Kevään mittaan tuli maisteltua useampaa portviiniä, joista en ole ehtinyt vielä blogin puolelle kirjoittaaa, joten luvassa on siis tältäkin saralta arvioita mielenkiintoisemmista viineistä.

Oluet

Jenkkipanimot veivät minua mennessään mustilla oluillaan ja parhaiten mieleen jäivätkin Sierra Nevadan Narwhall ja Foundersin perus Porter. Myös belgialainen klassikko Chimay Blue on aina yhtä maistuva ja miellyttävä tuttavuus, unohtamatta panimon valkoisella etiketillä varustettua tripleä. 

Kotimainen Mufloni CCCCC IPA sekä Lagunitas IPA ja Sierra Nevada Pale Ale rapakon takaa jäivät myös positiivisesti mieleen. Myös Vakka-Suomen Panimon Prykmestar NokkosPils jäi mieleen omaperäisenä ja persoonallisena, joskin hieman hintavana kesäoluena sekä ainoa suomalainen suuren panimon tuote, josta pidän - jo klassikoksi muodostunut Sinebrychoff Porter. 

Tähän päättyi tämä katsaus vuoden verran taaksepäin. Arvioita viineistä ja oluista on kertynyt melko reilusti varastoon ja nyt lomailujen jälkeen jatkan taas blogin kirjoittamista.